চিঁড়ার পুর ভরা কচুরি (chirar pur bhora kochuri recipe in Bengali)
Puja Adhikary (Mistu) @mistimistu
বর্ষা ঋতুতে টিপ টিপ বৃষ্টি হচ্ছে আর তাতে গরম গরম কচুরি হবে না ভাবায় যায়। তাই বানালাম।
চিঁড়ার পুর ভরা কচুরি (chirar pur bhora kochuri recipe in Bengali)
বর্ষা ঋতুতে টিপ টিপ বৃষ্টি হচ্ছে আর তাতে গরম গরম কচুরি হবে না ভাবায় যায়। তাই বানালাম।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে চিড়া ভাল করে ধুয়ে কিছু ক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, আদা কুচি দিয়ে ভেজে নিন।
- 2
তারপর ভিজিয়ে রাখা চিড়া দিয়ে দিন। এরপর সমস্ত মশলা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
- 3
তারপর ম্যাশ করে নিন।নুন চিনি আন্দাজমতো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার ময়দা, নুন,চিনি ও তেল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
- 4
একটা ডো তৈরি করুন। 15 মিনিট ঢেকে রাখতে হবে। এরপর ময়দা থেকে লেচি কেটে বেলে নিয়ে পুর ভরে নিন ও মুড়ে নিন ভাল করে বেলে নিন।
- 5
এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে কচুরি গুলো ভেজে তুলুন এবং আলুর দম বা অন্য কোনো কিছু দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Similar Recipes
-
মুগ ডালের কচুরি (moong daler kachori recipe in Bengali)
#asr অষ্টমীতে কচুরি হবে না ভাবায় যাবে না।তাই কচুরি বানালাম আজ।
-
আলুর পুর ভরা খাস্তা কচুরি (aloo r pur bhora khasta kochuri recipe in Bengali)
#monsoon2020 বৃষ্টির দিনে গরম চায়ের সাথে এই কচুরি দারুণ জমে যাবে.নিরামিষ হওয়ার জন্য সকলেই খেতে পারবেন.
-
-
হিং ছাতুর কচুরি (hing chatur kochuri recipe in Bengali)
#FF1পূজো স্পেশাল কিছু মানে কচুরি আমার বাড়িতে হবেই। তাই বানালাম। -
গাজরের কচুরি (Gajorer kochuri recipe in Bengali)
গাজর#c2গাজর এ ক্যারোটিন আছে যেটা চোখের পক্ষে খুবই ভালো। তাই গাজর দিয়ে কচুরি বানালাম আজ। -
ফুলকপি কড়াইশুঁটির কচুরি (koraishutir kochuri recipe in Bengali)
#স্ন্যাকসশীতকালীন সবজি হিসেবে ফুলকপি ও কড়াইশুঁটি বেছে নিয়েছে। কচুরি বানালাম। -
পুর ভরা পরোটা (Pur bhora parota recipe in Bengali)
#নোনতাএই রেসিপি বানাতে খুব বেশি সময় লাগবে না বা পরিশ্রম হবে না কিন্তু এক পদে বাজিমাত করা যাবে আর সম্পূর্ন আহার ও হবে
-
পিয়াঁজ কচুরি (peyaj kochuri recipe in Bengali)
#monsoon2020বৃষ্টির সন্ধ্যাবেলায় গরম গরম খাস্তা কচুরি হলে আর কি চাই।সাথে একটু গরম চা র বাইরে বৃষ্টি জমে যাবে।
-
চিংড়ির পুর ভরা পটল (chingrir pur bhora potol recipe in Bengali in Bengali)
#GA4#Week26এই সপ্তাহে বেছে নিলাম পটল। গরম ভাতের সাথে একটি দুর্দান্ত পদ হচ্ছে চিংড়ির পুর ভরা পটল। তাই ঝটপট বানিয়ে ফেললাম একটু স্বাদ বদলের জন্য।
-
মোচার কচুরি (mochar kochuri recipe in Bengali)
কলার মোচা খুব ভালো লাগে খেতে। তাই এই মোচা দিয়ে বানিয়ে ফেললাম কচুরি। -
কড়াইশুঁটির কচুরি (Koraishutir kochuri recipe in bengali)
#১লাফেব্রুয়ারি#কড়াইশুঁটিরকচুরিশীতের রাতে গরম গরম কচুরি আর আলুর দম অতুলনীয়।
-
ফুলকপি পুর ভরা পুলি পিঠা (phulkopi pur bhora pithe recipe in Bengali)
#নবান্নপিঠে পুলি তো সবাই ভালোবাসে। তাই বানালাম। -
চিংড়ি মাছের কচুরি (chingri macher kachori recipe in Bengali)
#srআমার সবচেয়ে প্রিয় খাবার জিনিস হল কচুরি ।তাই কচুরি বানালাম। -
কড়াইশুঁটির কচুরি (karaishutir kochuri recipe in bengali)
#১লাফেব্রুয়ারি#কড়াইশুঁটির কচুরিশীতকালীন রেসিপি গুলোর মধ্যে খুব জনপ্রিয় একটা রেসিপি হলো কড়াইশুঁটির কচুরি আর শুকনো আলুর দম।গরম গরম মচমচে এই কচুরি ছোট বড় সবার কাছেই ভীষণ প্রিয়।
-
ছাতুর পুর ভরা কচুরি (chatur pur bhora kochuri recipe in Bengali)
#ব্রেকফাস্ট রেসিপি
-
ভেজিটেবল পুর ভরা খাস্তা (vegetable pur bhora khastsa recipe in Bengali)
#as#week2 বর্ষা কালে এই মুখোরোচক খাবার খুব ভালো লাগে.....
-
পুর ভরা পটল ভাজা (Pur bhora Potol Bhaja recipe in Bengali)
#ebook6#week3পটল ভাজা রাঁধতে জানে না আর ভালোবাসে না এই সংখ্যা টর্চ নিয়ে খুজলেও পাওয়া মুশকিল। এই জনপ্রিয় রেসিপি টি আজ শেয়ার করবো তোমাদের সাথে।
-
ছোলার ডালের কচুরি (cholar daler kochuri recipe in Bengali)
#DRC4আমি সব খাবারই কমবেশি খায়। কিন্তু কচুরি সকাল বা সন্ধ্যা বেলার খাবার হলে আমার খুব ভালো লাগে। তাই বানালাম। -
কড়াইশুঁটির কচুরি (koraishutir kochuri recipe in Bengali)
#নন্দিনীময়দা নুন,সাদাতেল,কয়েকটি চিনির দানা ভালো করে মিশিয়ে ময়দা মাখতে হবে।কড়াইশুঁটি ছাড়িয়ে পেস্ট করতে হবে।কড়াইতে তেলে জিরা,শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে বাটা কড়াইশুঁটি স্বাদমতো নুন,মিষ্টি,আদা,কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে পুর তৈরী করে নিতে হবে।ভাজা মশলা ছড়িয়ে দিতে হবে।এবার লেচি কেটে ভিতরে পুর ভরে লুচির মতো বেলে ছাঁকা তেলে ভাজলেই শীতেরসুস্বাদু কড়াইশুঁটির কচুরি রেডি।গরম গরম আলুর দমের সাথে অতি উত্তম উপাদেয় খাবার।
-
মশলাদার ছাতু ভরা কচুরি
#নিরামিষ পদ এই কচুরি গুলো খুব সহজ বানানো এবং খুবই সুস্বাদুকর তাই ১-২ টি কচুরি আপনাকে এবং আপনার জিভকে সন্তুষ্ট করতে পারবেনা।
-
থোড়ের কচুরিআ(thorer kochuri recipe in Bengali)
কচুরি স্পেশালবৃষ্টির দিনে কচুরি সাথে ঝাল ঝাল সবজি পুরো জমে যাবে। -
এঁচোড় কচুরি(enchorer kachori recipe in Bengali)
#snবছরের শুরুতে যদি ব্রেকফাস্ট হিসেবে কচুরি আর আলুর দম থাকে পুরো জমে যাবে । তাই বছরের শুরুতে ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে। -
মাছের কচুরি(Fish kochuri recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী#মাছের রেসিপিবাগবাজার এর বিখ্যাত মাছের কচুরি আজ আমি নিজের হাতে বানালাম।কেমন হয়েছে বলো তোমরা?
-
মুগডালের পুর ভরা ভাপা সিঙাড়া(moog daler pur bhora singara recipe in Bengali)
খেতে অভিনব, গরম গরম পরিবেশনে বেশ মজাদার। সাস্থ্যকর ও সুস্বাদু আবাল-বৃদ্ধ-বণিতা সকলের জন্য।
-
কড়াইশুঁটির কচুরি (Karaisnutir kochuri recipe in Bengali)
#১লাফেব্রুয়ারিশীতকালীন সবজি কড়াইশুঁটি তাই এই শীতে কড়াইশুঁটির কচুরি সকলেই খেয়ে থাকে। তাই আজ আমি এই কড়াইশুঁটির কচুরি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম।
-
কড়াইশুঁটির কচুরি (kadaishunti kochuri recipe in Bengali)
#kicthenalbelaশীতের দিনে কড়াইশুটির কচুরির বিকল্প কিছু হয় না তাই আজ তৈরি করব কড়াই শুটির কচুরি আর নতুন আলুর দম
-
এগ কচুরি (egg kachori recipe in Bengali)
#KRC9#week9এই সপ্তাহ ধাঁধা থেকে কচুরি বেছে নিয়েছে। তাই বানালাম আজ। -
চিঁড়ার রাবড়ি(chirar rabdi recipe in bengali)
#পূজা2020পূজো মানেই মিষ্টিমুখ।তাই এই উৎসবমুখর দিনে নিয়ে এলাম একটু ভিন্নধরনের রাবড়ি-চিঁড়ার রাবড়ি।
-
বাঁধাকপির কচুরি (bandhakopir kachori recipe in Bengali)
বাঁধাকপি দিয়ে একটু অন্য কিছু বানালাম আজ । তাই শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে। -
পেঁয়াজ কচুরি (peyaj kochuri recipe in Bengali)
এটি রাজস্থানের খুব প্রিয় একটি খাবার. এই কচুরি টি একটু খাস্তা হয়.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16355689
মন্তব্যগুলি
Delicious