এবার আম গুলো ছোটো ছোটো টুকরো করে কেটে মিক্সিং জারে ঢেলে দিয়ে ওর সাথে চিনি টা দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

এবার ঐ পাল্প থেকে একটু পাল্প তুলে রাখতে হবে ।আর বাকি আমের পাল্প টা একটা বাটিতে ঢেলে নিয়ে তাতে তেল, ময়দা, বেকিং পাউডার, লেবুর রস সব একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

আগে থেকে একটা করায়ে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে ঢাকা দিয়ে ১০মিনিট মতো ফ্রী হিট করে নিতে হবে।কম আঁচে।

একটা বাটিতে তেল মাখিয়ে একটু ময়দা দিয়ে ভালোভাবে বাটিতে মাখিয়ে নিতে হবে।

এবার ঐ বাটিতে কেকের ব্যাটার টা ঢেলে ভালো ভাবে ট্যাপ করে করায়ে বাটিটা বসিয়ে ঢেকে দিতে হবে ৩৫-৪০মিনিটের জন্য।

আর তুলে রাখা আমের পাল্প টা করায়ে ভালো ভাবে নেড়ে নিতে হবে ৫-৬মিনিট। ঠান্ডা হতে দিতে হবে।

কেক টা হয়ে যাওয়ার পর ঠান্ডা হলে উপরে আমের পাল্প টা দিয়ে গুরো চিনি ছড়িয়ে দিয়ে ইচ্ছে মতো সাজিয়ে নিলেই তৈরি আমের কেক।