প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা নিয়ে ওতে 1/2কপ রিফাইন ওয়েল দিয়ে ভাল করে মিক্স করে নেব।তার পর অল্প অল্প জল দিয়ে ভাল করে মেখে নেব।ময়দার ড কিন্তু টাইট করে মেখে 10 মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

এর পর একটি কড়া তে 2চা চামচ রিফাইন গরম করে সুজি গুলো হাল্কা করে ভেজে নিয়ে ওতে চিনি খোয়া ক্ষীর, ড্রাই ফ্রুটস আর এলাচ থেঁতো গুলো দিয়ে ভাল করে অল্প আঞ্চে মিক্স করে নেব।

এদিকে ডে থেকে ছোট ছোট লোই কেটে লুচির মতো পাতলা পাতলা বেলে ওতে ক্ষীরের পুর ভরে গুজিয়ার শেপ দিতে হবে।

তার পর করা তে রিফাইন ওয়েল দিয়ে ভাল করে গরম করে ওতে একটা একটা করে গুজিয়া গুলো অল্প আঞ্চে ফ্রাই করতে হবে ।

ঠান্ডা হয়ে গেলে একটি এয়ার টাইট কোটো তে 1 সপ্তাহ পর্যন্ত রেখে খেতে পারবেন ।ধন্যবাদ।।