করলা আলুর ঝাল (karela alur jhal recipe in Bengali)
Mili DasMal @cook_24613507
#তেঁতো/টক।
মিষ্টি করলার এই রেসিপি সাধারণ ভাবে বানানো হয়েছে তেঁতো ভাব কাটানোর জন্য।
করলা আলুর ঝাল (karela alur jhal recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক।
মিষ্টি করলার এই রেসিপি সাধারণ ভাবে বানানো হয়েছে তেঁতো ভাব কাটানোর জন্য।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে আলু ফ্রাই করে নিতে হবে।
- 2
এরপর করলা ফ্রাই করে নেব।
- 3
এবার মশলার একটি পেস্ট বানিয়ে নেব - একটি বাটিতে 3চামচ ফেঁটানো টক দই,1/2চামচ আদা পেস্ট, 1চামচ কাঁচা লঙ্কা পেস্ট, 1/2চামচ জিরে পাউডার মিক্সড্ করে মশলা টি বানিয়ে নেব।
- 4
এরপর কড়ায় তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন, 1টি শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিতে হবে।
- 5
এরপর টমেটো কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে নেব টমেটো টা গলে যাওয়া পর্যন্ত।
- 6
টমেটো গলে গেলে মিক্সড্ করা মশলার পেস্ট দিয়ে ফ্রাই করে আলু ও করলা কষে নেব।
- 7
কষার পর পরিমাণমতো নুন,হলুদ, ও জল দিয়ে ঢাকনা দিয়ে দেব সবজিগুলো সেদ্ধ হওয়ার জন্য।
- 8
সেদ্ধ হয়ে হাল্কা রসালো হয়ে এলে নাবিয়ে নেব।
- 9
গরম ভাতের সঙ্গে সার্ভ করবো করলা আলুর ঝাল।
Similar Recipes
-
দই করলা (doi karola recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকযে কখনও করলা খাই নি সেও খাবে নতুন স্বাদের এই করলা।এতে তেঁতো ভাব একদম থাকে না আর খেতেও খুব টেস্টি।
Soumyashree Roy Chatterjee -
-
নিরামিষ উচ্ছের ঝাল(niramish uchchher jhal recipe in bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিগরমকালের একটি উপাদেয় খাবার,এবং খুব সুস্বাদু ও উপকারি.আলু বেগুন ও করলা দিয়ে তৈরি.আমি যে ভাবে রান্নাটা করেছি এই ভাবে রান্নাটা করলে তেঁতো ভাবটা অনেকটা কম হয় তো যারা তেঁতো খেতে চাই না তারা ও খাবে.
-
-
-
-
আমন্ড করলা (almond karola recipe in Bengali)
#তেঁতো /টকছোট , বড়ো অনেকেই আছেন যারা তেঁতো জিনিসটা খুব একটা পছন্দ করেন না , কিন্তু আমি বলতে পারি এই ভাবে যদি তেঁতোর একটি আইটেম বানানো যায় সবাই চেটেপুটে খাবে।
-
ক্রিস্পি করলা চিপ্স (Crispy karela chips recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকউত্তর প্রদেশের একটি বিশেষ ধরনের তেঁতো রেসিপি হল এই ক্রিসপি করেলা। এটা তথাকথিত তেঁতো করোলা রেসিপি নয়,এটা স্বাদে হবে টক ঝাল নোনতা আর মুখে দিলে মচমচে একটা দারুন এক্সপেরিমেন্ট হবে।
-
করলা মাশরুম ভাজি(Karola mushroom bhaaji recipe in Bengali)
#তেঁতো/ টকতেঁতো করলার সাথে মাশরুমের মেলবন্ধন করে এই রান্না টা অপূর্ব স্বাদের হয়।
-
চীজি স্টাফড্ করলা (Cheesy stuffed karela recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকএই রেসিপিটি একটু অন্যরকম করে করার চেষ্টা করেছি. করোলার রিং এর মধ্যে আলুর পুর ভরে তার মধ্যে বাদাম দেওয়াতে যেমন ক্রাঞ্চিপন আছে এতে তেমনি চিজ দেওয়ার ফলে এর ভোল গেছে পাল্টে.কি দিয়ে তৈরি বোঝে কার সাধ্য
-
করলা বাটা (korola bata recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকআজ তেঁতো র এই রেসিপিটি তোমাদের সাথে সেয়ার করতে চাই।তেঁতো শরীরের জন্য খুব উপকারী ।এই রেসিপি টি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব উপকারী ।
-
আচারি করলা
#তেঁতো/টক #আমিরান্নাভালোবাসিএটি একটি মুখরোচক লালা নিঃসরণ কারী পদ। রান্নার পর এটির তেঁতো ভাব একদম ই কমে যায়।
-
করলা টিক্কি (Korola tikki recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপি ( এই রেসিপিটা গরম ভাতের সঙ্গে ভালো লাগবে।এতে তেঁতো ভাবটা একটু কম লাগবে আর ভালোবেসে আমরা খেতে পারবো।
-
-
করলা কড়ি (Karela Kadhi recipe in Bengali)
#তেঁতো/টককরলা কড়ি নর্থ ইন্ডিয়ান রেসিপি, তেঁতো হলেও সুন্দর ঘি য়ের গন্ধ এর স্বাদ অনেক বাড়িয়ে দেয়।
-
-
পুর ভরা আচারি করলা (Stuffed achari karala recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকপুর ভরা আচারি করলা একটি অসাধারণ তেতো ও টক স্বাদের যুগলবন্দি পদ । যারা করলা দেখলে নাক সিটকায় তাদের বানিয়ে খাওয়ান, তারাও চেটেপুটে খেয়ে নেবে।
-
ঝাল দই রুই (Jhal Doi Rui Recipe in Bengali)
#দইএররুই মাছ এর এই রেসিপিতে টক আর ঝালের এক অপূর্ব মিলন হয়েছে,, যার ফলে এটা ভাত দিয়ে মেখে খেতে খুব ভালো লেগেছে।।
-
মিক্সড টক(mixed tok recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকএই নিরামিষ টক টি ভাতের সঙ্গে ভালো লাগে।এটি সাধারণ ঘরনার রান্না। এটি টক ঝাল মিষ্টি স্বাদের।
-
স্টাফড করলা (Stuffed karola recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকযারা তেঁতো খেতে পছন্দ করেন না তাদেরও এটি ভালো লাগবে। প্রথম পাতে খাওয়ার জন্য একটি উপাদেয় রেসিপি
-
করলা ডাল(Korola dal recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকগরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে এটি খুব উপকারি ডাল।
-
-
করলা বড়ার কারি(korla borar curry recipe in bengali)
#তেঁতো/টক ।এটি মুখরোচক একটি পদ। গরম ভাতের সঙ্গে উপাদেয়।অনেকেই তেতো পছন্দ করে না কিন্তু এর উপকারিতা অপরিসীম।এইভাবে রান্না করলে বাচ্চা বুড়ো সকলেই চেটে পুটে খাবে। -
-
বেলে মাছের ঝাল(bele macher jhal recipe in Bengali)
#ssr#week 1আমার খুব প্রিয় একটা রেসিপি এই বেলে মাছের ঝাল।
-
নারকেল করলা (narkel korola recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকআজ একটা করলা দিয়ে রান্না করলাম সবার ভালো লেগেছে নারকেল করলা
-
করলা বরিশালি(Karala borishali recipe in bengali)
#তেঁতো/টকতেঁতো করলা দিয়ে স্বাদ বদলের জুড়ি নেই এই পদটির।
-
আলু করলা ভর্তা(Potato korola bharta recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক টক ঝাল স্বাদের এই ভর্তা ভাতের সঙ্গে দারুন লাগে। -
মশলা করলা ভাজা (mashla karela bhaja recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক করোলা খেলে আমাদের শরীরের খুবই উপকার করে। খুব সামান্য উপকরণ দিয়ে নতুন স্বাদে একটা রেসিপি।
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13273229
মন্তব্যগুলি (2)