প্রথমে পেরি পেরি সস টা বানাতে হবে, তার জন্য মিক্সির পাত্রে২-৩ লাল কাচা লঙ্কা, ২শুঁকনো লঙ্কা, অল্প চিলি ফ্লেকস, গোলমরিচ গুঁড়ো, ১ চা চামচ ভিনিগার, ১ চা চামচ সাদা তেল, ৫ টিরসুন কোয়া, অল্প নুন, ১ চা চামচ সোয়া সস, অল্প আদা, ১ চা চামচ চিনি, ১ চা চামচ অরিগানো, ১ টা পেঁয়াজ ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে। পেস্টাটার রং লালচে হবে এবং টক ঝাল মিষ্টি টেষ্ট হবে।

২ কাপ বাসমতি চাল ফুটিয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।
একটি করাই গরম করে তাতে তেল দিয়ে, তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি, গাজর কুচি,ক্যাপ্সিকাম কুচি এবং টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়া চাড়া করতে হবে

, তার পর তাতে ওই পেরি পেরি সস টা দিয়ে ভালো করে নাড়া চাড়া করতে হবে ৪-৫ মিনিট তার পর জল ঝরিয়ে রাখা ভাত টা স্বাদ মত নুন দিতে হবে।
উপর থেকে স্প্রিং অনিওন ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।