চাটুতে জিৱে সতে কৱে নিতে হবে ১০ থেকে১৫ মিনিট

একটা বড় বাটিতে আটা সুজি মোটা দানা থাকলে মিক্সি তে গুৱো কৱে নিতে হবে চিনি ও মিক্সিতে গুৱো নিতে হবে নুন বেকিং সোডা

ভাজা জিৱে তেল দিযে দিযে ভালো কৱে মিশিযে নিযে মেখে নিতে হবে অল্প অল্প কৱে দুধ দিযে মেখে নিতে হবে ভালো একটা নৱম ডো তৈৱি কৱলাম ৫ মিনিট ঢাকা দিযে ৱেখে দিলাম

কডাইতে নুন দিলাম তাৱ উপৱে একটা এস্টানড ৱাখলাম কডাইতে একটা ঢাকা দিলাম প্ৰিহিট কৱতে দিলাম

যে পাত্ৰে বিসকিট বানাবো সেই পাত্ৰে একটু তেল লাগিযে নিলাম

ছোট ছোট লেচি কেটে নিযে গোল কৱে চ্যাপটা কৱে তেল লাগানোৱ পাত্ৰে দিযে বেক কৱতে দিলাম ৩০ থেকে ৪০ মিনিট মাঝে মাঝে দেখতে হবে হযে গেছে কিনা হযে গেলে গ্যাস বন্ধ কৱে দিতে হবে ঠান্ডা হবাৱ পৱ নামিযে নিতে হবে‌

এই ভাবে তৈৱি কৱলাম আটা জিৱেৱ নমকিন বিসকিট