চাল টা ধুয়ে জলে ৩০ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। হাড়ি তে বেশি করে জল দিয়ে ছোট এলাচ ২টি, দারচিনি ২টি, বড় এলাচ ৪টি লবঙগ, ১টি, জয়িত্রী ১টি, স্টার এনিস ২টি

তেজ পাতা ২টি, ২-৩টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে জল টা ভালো ভাবে ফুটিয়ে চাল টা দিয়ে ঝরঝরে ভাত টা করে জল ঝরিয়ে বড় পাত্রে ঢেলে রেখে দিতে হবে।

তারপর কড়াই তে সাদা তেল দিয়ে একে একে নুন মাখানো সবজি গুলো ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে স্বাদ মতো চিনি মাখিয়ে রেখে দিতে হবে। জলে ভিজিয়ে রাখা কাজু, কিশ মিশ গুলো ঘি এ ভাজতেহবে।

তারপর হাঁড়ি টা একটু ঘি মাখিয়ে প্রথম এ ভাত এর লেয়ার দিয়ে ভাজা সবজি, ঘি(ঘি টা গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে গরম করে নিতে হবে) একটু ফুড কালার, দুধে ভেজানো জাফরান একটু, কাজুবাদাম, কিশমিশ, আর ভেজে গুড়িয়ে রাখা মশলা আর নুন ও চিনি দিয়ে এই ভাবে লেয়ার করে

প্রি-হিটেড চাটুর উপর বসিয়ে হাড়ি টা ঢাকা দিয়ে ১০--১৫মিনিট মতো দমে লো ফ্লেমে রাখতে হবে গ্যাসে

আর মাঝে মাঝেই ঝাঁকিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর নামিয়ে গরম গরম পরিবেশ ন করুন।