চিকেনের টুকরো গুলো নুন লেবুর রস ও গোলমরিচ গুঁড়ো মাখিয়ে ২-৩ ঘন্টা ম্যারিনেট করে রেখে ওগুলোর ওপর অল্প কর্ণফ্লাওয়ার ছড়িয়ে তেলে একটু কম আঁচে ভাজতে হবে যাতে ভালো ভাবে সেদ্ধ হয়ে যায়

পাস্তা সেদ্ধ করে নিয়ে জল ঝড়িয়ে ঠান্ডা জলে ধুয়ে আবার জল ঝড়িয়ে রাখতে হবে। (সেদ্ধ করার সময় জলে ১চা চামচ সাদা তেল দেওয়া হয়েছে)

সম্পূর্ণ পেয়াজ, রসুন ও টমেটো কুচির অর্ধেক নিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিয়ে ঠান্ডা করে মিক্সিতে মিহি পেস্ট করে নিতে হবে। এবার এটার মধ্যে ২টেবিল চামচ টমেটো সস ভালো ভাবে মিশিয়ে পাস্তা সস বানিয়ে নিতে হবে।