মোহনলাড্ডু (mohon ladoo recipe in Bengali)

Shrabani Chatterjee
Shrabani Chatterjee @cook_24847384
Chandigarh

এই মিস্টি টি দক্ষিণ ভারতের প্রত্যেক রাজ্য তে জন্মাষ্টমী তে তৈরী করা হয়। এটি খেতে ভীষণ ভালো লাগে, এর স্বাদ অতুলনীয়। এটি আমি প্রতি বছর জন্মাষ্টমী তে আমার বাড়িতে বানায়।

মোহনলাড্ডু (mohon ladoo recipe in Bengali)

এই মিস্টি টি দক্ষিণ ভারতের প্রত্যেক রাজ্য তে জন্মাষ্টমী তে তৈরী করা হয়। এটি খেতে ভীষণ ভালো লাগে, এর স্বাদ অতুলনীয়। এটি আমি প্রতি বছর জন্মাষ্টমী তে আমার বাড়িতে বানায়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১.৫ ঘন্টা
৩ জন এর জন্য
  1. ৫০০ গ্রাম সুজি
  2. পরিমাণ মতোঘি
  3. পরিমাণ মতোজল
  4. ১ কাপ বাদাম কুচি
  5. ১ কাপ কাজুবাদাম কুচি
  6. ১ কাপ কিসমিস কুচি
  7. ১ কাপ মাখানা কুচি
  8. ২ কাপ চিনি
  9. ৪ টি এলাচ গুঁড়ো
  10. স্বাদমতোনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১.৫ ঘন্টা
  1. 1

    সুজি কে ঘী, নুন, জল দিয়ে আটা মাখার মতো মেখে নিতে হবে। রেস্টে রাখতে হবে ১ ঘন্টা।

  2. 2

    ছোটো ছোটো লেচি কেটে নিতে হবে।

  3. 3

    লুচি বেলে নিতে হবে।

  4. 4

    কড়াই এ ঘী দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

  5. 5

    ঠান্ডা হয়ে গেলে টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

  6. 6

    মিস্কিতে পিসে নিতে হবে।

  7. 7

    সমস্ত ড্রাই ফুটস কে ভেজে নিতে হবে। আর মাখানা কে শুকনো কড়াই এ ড্রাই রোস্ট করে তারপর ঘী তে ভাজতে হবে।

  8. 8

    ভাজা ড্রাই ফুটস কে ভেজি কাটার দিয়ে কেটে নিতে হবে।

  9. 9

    চিনি গুরা, ঘী তে ভাজা ড্রাই ফুটস আর ওই সুজির মিশ্রণ টি গরম থাকতে থাকতে ভালো করে মেখে নিতে হবে একটি হাতার সাহায্যে। হাতে জল নিয়ে লাড্ডু পাকাতে হবে।

  10. 10

    তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে মোহন লাড্ডু।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Shrabani Chatterjee
Shrabani Chatterjee @cook_24847384
Chandigarh
রান্না করাটা আমার একটা প্যাসেন, কারণ যখন থেকে আমার ছেলে হয়েছে আমি তখন থেকেই পড়াশোনা করতাম,যে কোন খাবার বানালে বাচ্চার সহজেই হজম হয়,আর মস্তিষ্কের বিকাশ ঘটে,এখন এটা একটা প্রতৈক দিনের কাজ হয়ে গেছে যে ছেলেকে, কি খাবার খাওয়ালে ওর এনার্জি লেভেল হাই হবে,এটা করতে গিয়েই রান্নার প্রতি ভালোবাসা অনেক বেড়ে গেছে।এর জন্যে অনেক ভালোবাসা আমার ছেলেকে, যে সবসময় নতুন নতুন রান্না পছন্দ করে।
আরও পড়ুন

Similar Recipes