তারপর ওই একি কড়াইতে গোটা গরম মশলা, তেজপাতা ও লংকা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে তারপর চর্বি গুলো দিয়ে ৫ মিনিট ভেজে নিতে হবে ।

তারপর ওর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে আরো ৫ মিনিট ভেজে নিতে হবে তারপর ওর মধ্যে টমেটো কুচি, আদা কুচি, রসুন কুচি ও কাঁচা লংকা কুচি দিয়ে টমেটো নরম হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিতে হবে ।

তারপর ওর মধ্যে সব গুড়ো মশলা ও নুন এড করে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে ।তারপর ওর মধ্যে ভেজে রাখা আলু দিয়ে আরো কিছু ক্ষণ ভালো করে নাড়াচাড়া করে তারপর ওর মধ্যে জল দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে ।

এবার একটা সর্ভিং প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।আর নিজের ইচ্ছে মত রুটি, পরোটা বা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।