ক্ষীর মালাই পটল (kheer malai patol recipe in Bengali)
Sushmita Chakraborty @Suhmita_16
#ebook2
নববর্ষের উৎসব মিষ্টি ছাড়া কখনও সুসম্পন্ন হয় না,আর একঘেয়েমি কাটাতে আমি তাই আজ পটলের এই মিষ্টির রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি
ক্ষীর মালাই পটল (kheer malai patol recipe in Bengali)
#ebook2
নববর্ষের উৎসব মিষ্টি ছাড়া কখনও সুসম্পন্ন হয় না,আর একঘেয়েমি কাটাতে আমি তাই আজ পটলের এই মিষ্টির রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
পটলের খোসা ছাড়িয়ে পেট লম্বা লম্বি চিরে দানা বার করে নিন
- 2
এবার জল গরম করুন এবং জায়ফল ও জয়ত্রী গুঁড়ো মিশিয়ে নিন,এক চিমটি লবণ দিয়ে দিন
- 3
ফুটে উঠলে পটল দিয়ে দিন এবং ভাল করে সেদ্ধ করে নিন, তবে খেয়াল রাখতে হবে যেন ভশি সেদ্ধ না হয়
- 4
একটু পরে তুলে নিন এবং চিনির সিরা তে দিয়ে ফুটিয়ে নিন
- 5
স্বচ্ছ দেখতে হলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন।
- 6
ইতিমধ্যে একটি পাত্রে ক্ষীর, চিনি ও পনির কূচি দিয়ে গরম করে মিশিয়ে নিন, একটু দানা দানা অবস্থায় নামিয়ে নিন
- 7
ঠাণ্ডা করে পটলের পেটে ভরে দিন,অন্য দিকে দুধ জ্বাল দিয়ে একটু ঘন করে নিন এবং চিনি ও গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন
- 8
একটি পাত্রে পটল রেখে ওপরে মালাই দিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন এবং ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন
Similar Recipes
-
ক্ষীর মালাই পটল (kheer malai patol recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষের উৎসব মিষ্টি ছাড়া কখনও সুসম্পন্ন হয় না,আর একঘেয়েমি কাটাতে আমি তাই পটল দিয়ে এই মিষ্টি টা পরিবেশন করলাম, আশাকরি ভাল লাগবে সবার।
-
রসমালাই(rasamalai recipe in bengali)
#ebook2নববর্ষের রেসিপিবাঙালির নববর্ষ মানে মিষ্টি মুখ। মিষ্টি ছাড়া নববর্ষ অসম্পূর্ণ। তাই নববর্ষের রেসিপিতে রসমালাই নিয়ে হাজির হয়েছি।
-
ক্ষীর পটল (kheer potol recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী# আমিরান্নাভালোবাসিবাঙালির যেকোনো শুভ অনুষ্ঠান মিষ্টি ছাড়া অসম্পূর্ণ।আর জামাইষষ্ঠী তো খাওয়া দাওয়ার বিশেষ অনুষ্ঠান, তাই এই দিন অন্যান্য দশ পদের সাথে অনেক রকমের মিষ্টিরও আয়োজন করা হয়।বাইরের কেনা মিষ্টি ছাড়াও আমরা ঘরেও মিষ্টি বানিয়ে থাকি এই দিন।আজ আমি এমনই একটা মিষ্টির রেসিপি শেয়ার করছি যেটা বানানো খুব সহজ ও অন্যান্য মিষ্টির থেকে একটু অভিনব।
-
ক্ষীর পটল (kheer patol recipe in Bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিএটি খেতে অসাধারন ও সুস্বাদু |বাড়িতে লোকজন এলে মিষ্টি না থাকলে এই মিষ্টি খুব তাড়াতাড়ি বানিয়ে দেওয়া যায় |
-
মালাই চমচম (Malai Cham Cham recipe in Bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসি মিষ্টি বাঙালি দের একটি জনপ্রিয় খাবার। মিষ্টি ছাড়া বাঙালির কোনো অনুষ্ঠান ই সম্ভব নয়। আর এখন শুধু বাঙালি নয় সব মানুষ ই কম বেশি মিষ্টি পছন্দ করেন। তাই আজ একটি পছন্দের মিষ্টি তৈরি করলাম।
-
ব্রেড মালাই ক্ষীর রোল (Bread malai kheer recipe in Bengali)
#মা২০২১মা মিষ্টি খেতে খুব ভালোবাসে। তাই মার জন্য আজ মিষ্টি বানালাম।মা কে নিয়ে কথা হয়ত শেষ হবে না। তার অবদান জিবনে বলে শেষ করার নয়। সত্যি বলতে তার বর্ণনার ভাষা আমার জানা নেই ।
-
ফিরনি পায়েস(phirni payesh recipe in Bengali)
#JSজামাইষষ্ঠী তে একটু মিষ্টি মুখ না করলে হয়,তাই আমি নিয়ে হাজির হয়েছি,"ফিরনি পায়েস",,Sodepur
-
ক্ষীর পটল (kheer patol recipe in Bengali)
#ডিলাইটফুল ডেজার্ট# বাংলার একটি পরিচিত পুরনো ডেলিকেসি এইক্ষীর পটল। যারা মিষ্টি ভালবাসেন কিন্তু পটল ভালো লাগে না। রেসিপি টা তাদের জন্য। একবার খেলে রোজ খাবেন।
-
ক্ষীর পটল (Kheer Potol recipe in Bengali)
#দোলেরদোল স্পেশাল ক্ষীর পটল /পটল মিষ্টি বাড়িতে তৈরি করেছি। দোলের দিনে প্রতিবেশী বা পরিবারের সবাইকে একটু মিষ্টিমুখ করাতেই হয়_সে কথা মাথায় রেখেই এই পটল মিষ্টি বানানো।পটল দিয়ে যে এত ভালো মিষ্টি তৈরি করা যায়_ না বানালে আমি বুঝতেই পারতাম না।
-
অ্যাপেল কাস্টার্ড ক্ষীর (apple custard kheer recipe in Bengali)
#দিওয়ালি রেসিপিদিওয়ালি মানেই হলো আলোর উৎসব এবং খাওয়া দাওয়ার উৎসব।দিওয়ালি মানেই মিষ্টি।মিষ্টি ছাড়া দিওয়ালি অসম্পূর্ণ।তাই আজকের জন্য দিওয়ালি স্পেশাল রেসিপি তে থাকলো একটি ফিউশন মিষ্টির রেসিপি।সবার দিওয়ালি ভালো কাটুক।আনন্দ উৎসব আলো তে ভরে উঠুক।
-
ক্ষীর পটল (kheer potol recipe in Bengali)
#ebook2#দুর্গাপূজাদুর্গাপূজা উপলক্ষে অনেক মিষ্টি বানানো হয় তার মধ্যে আমি এই বছর এই ক্ষীর পটল মিষ্টি টি বানিয়েছিলাম।
-
ক্ষীর পটল বা পটল সন্দেশ (Kheer potol ba potol sandesh recipe in Bengali)
মাঝে মাঝে মনে হয় ঠাম্মার রান্না গুলো কে নিজে করে খাই। তাই এটাও তাই ভেবেই করা।#ebook06#week3
-
মালাই চমচম (malai chomchom recipe in Bengali)
#পূজা2020 পূজো মানেই ভালো ভালো খাওয়া দাওয়া । বাঙালি দের মিষ্টি ছাড়া পুজোর উৎসব অসম্পূর্ণ।আমি ঘরে মিষ্টি বানাতে ভালো বাসি তাই আমি আজ মালাই চমচম বেঁচে নিয়েছি । পারলে আপনারাও বানিয়ে দেখবেন খুব ভালো খেতে হয়।তাছাড়া নিজে বানানো মিষ্টি খেতে দেখবেন খুব খুব বেশি মিষ্টি লাগবে।
-
মালাই রোল (Malai Roll recipe in Bengali)
#ebook2মিষ্টি ছাড়া নববর্ষ ভাবাই যায় না। তাই বাড়িতেই একটি ঝটপট মিষ্টির রেসিপি বানিয়ে ফেল্লাম।
-
ব্রেড মালাই রোল (bread malai roll recipe in Bengali)
#ebook2 জামাই ষষ্ঠীএরকম লোভনীয় একটি মিষ্টি জামাইষষ্ঠীর বিশেষ দিনে আপনি তৈরি করতে পারেন। সুস্বাদু এই মালাই রোল সবার মুখে লেগে থাকবে।
-
লবঙ্গ লতিকা (LOBONGO LOTIKA RECIPE IN BENGALI)
#ebook2বাঙালি মিষ্টি প্রিয় আর নববর্ষের শুরু মিষ্টি ছাড়া অসম্পূর্ণ। তাই ebook2 এর নববর্ষের স্পেশাল রেসিপির জন্য বিখ্যাত মিষ্টি লবঙ্গ লতিকা দিয়ে পর্ব শুরু করলাম।
-
ক্ষীর মালাই চাপ (Kheer malai Chap recipe in Bengali)
#মিষ্টি এটি সম্পূর্ণ একটি ইউনিক রেসিপি আমার খুবই পছন্দের একটি মিষ্টি এটা ডেসার্ট হিসাবেও পারফেক্ট।
-
ক্ষীর মালাই (Kheer malai recipe in Bengali)
#ebook2#দূর্গা পুজাপুজো মানেই একটু মিষ্টি মুখ না হলে চলে না।
-
ক্ষীর মালাই (Kheer malai recipe in bengali)
#ebook2#দৈনন্দিন রেসিপি#রথযাত্রা/জনমাষটমী স্পেশাল রেসিপিযেকোনো সময়, উতসব অনুষ্ঠানে, পূজা পার্বণে অলটাইম ফেভারিট আইটেম হলো ক্ষীর ।তাই বানিয়ে ফেললাম ক্ষীর মালাই
-
ছানা পোড়া(Chaana pora recipe in Bengali)
#ebook2রথযাত্রা উৎসব এর কথা বলতে গেলে ছানা পোড়ার উল্লেখ করা আবশ্যক একটি প্রথা হয়ে দাঁড়িয়েছে। আমি আজ তাই ছানা পোড়ার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।
-
মার্বেল কেক (marble cake recipe in Bengali)
আমার মেয়ে খুব ভালো বাসে, তাই আজ আমার রান্নাঘর থেকে আমি হাজির হয়েছি।মার্কেল কেক নিয়ে।Sodepur -
মিঠা পটল(Mitha potol recipe in Bengali)
#পটলমাস্টারপটলের রেসিপি তে আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এসেছি একটি সুস্বাদু মিষ্টি রেসিপি... মিঠা পটল। বন্ধুরা তোমরাও এটা বানিয়ে দেখো অসাধারণ এর স্বাদ আর দেখতেও খুব সুন্দর।
-
ক্ষীর রাখি সন্দেশ (kheer rakhi sondesh recipe in bengali)
#ddখুব সুন্দর একটা মিষ্টির রেসিপি খেতে ও দেখতে ভিষন সুন্দর। যেকোন পর্বে এমন সুন্দর রেসিপি হলে খুব ভাল হয়।
-
মালাই চমচম (malai chum chum recipe in Bengali)
#asrঅষ্টমীর নিরামিষ রান্নাবান্নায় মিষ্টির ভূমিকা খুব গুরুত্বপূর্ণ।বিভিন্ন রকম মিষ্টান্ন বানানো হয় এই সময় প্রতিটি বাড়িতে।মা দুর্গার ভোগেও থাকে নানা প্রকার মিষ্টান্ন।এই মালাই চমচম মিষ্টির রেসিপিটি ও দারুন লোভনীয়, আর বানানোও খুব সহজ।
-
ব্রেড মালাই (Bread Malai recipe in Bengali)
#ebook2#জামাই ষষ্টীএটি আমার মা জামাই ষষ্ঠীর বিকেলে জামাই দেরকে খাওয়ান, এই মিস্টির পদটি খুব সহজেই তৈরী হয়ে যায় আর করাটাও খুব সহজ। এর স্বাদ হয় অপূর্ব।
-
নারকেল মালাই সন্দেশ(Narkel malai sondesh recipe in Bengali)
#ebook2রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী স্পেশাল একটি মিষ্টির রেসিপি। -
ক্ষীর মোহন (Kheer Mohan recipe in Bengali)
#মিষ্টি # তৃতীয় সপ্তাহ। # গোলাপ জামুন আর ক্ষীরের স্বাদ একসঙ্গে পাওয়া যায়। এইজন্য মিষ্টিটি সব মিষ্টির থেকে অনেকটাই অন্যরকম।
-
ম্যাংগো ক্ষীর মালাই (Mango kheer malai recipe in Bengali)
#ebook2#বিভাগ 3পুজোর দিনে বাড়িতে নানা ধরণের মিষ্টি বানিয়ে থাকি আমার তাই আজ বানালাম ম্যাংগো ক্ষীর মালাই। -
ক্ষীর পটল (Kheer Potol recipe in Bengali)
#পটলমাস্টারপটলের এই প্রিপারেশন টা খুবই সুস্বাদু একটা খাবার
-
ব্রেড ক্ষীর রসমালাই(bread kheer rasmalai recipe in Bengali)
#পরিবারের প্রিয় রেসিপিআমার পরিবারের সকলেই মিষ্টির ভক্ত. তাই প্রায়ই নানান ধরণের মিষ্টি বানিয়ে রাখতে হয়. আজ পরিবারের প্রিয় একটি সহজ মিষ্টির রেসিপি শেয়ার করছি
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14225493
মন্তব্যগুলি (2)