নারকেলের খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করে নিতে হবে।

আবার এক চামচ ঘি গরম করে তাতে নারকোল টা একটু ভাজতে হবে।

নারকেলটা হালকা ভাজা হলে তাতে দু চিমটি এলাচের গুঁড়া,ড্রাই ফ্রুটসএবং গুঁড়টা দিয়ে নাড়তে নাড়তে যখন মাখা মাখা হয়ে যাবে এবং আঠালো হবে তখন ওটা নামাতে হবে।

এবার প্যান বসিয়ে তাতে দুধ দিয়ে ফুটিয়ে,তার মধ্যে শুকনো নারকেলকোরা, ২ চামচ ঘি, চিনি ও এলাচের গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে নাড়তে হবে।

এবার চালের গুঁড়ো টা একটু ভেজে নিয়ে (শুকনো খোলায়) দুধের সাথে অল্প অল্প করে মেশাতে হবে।

যখন চালের মন্ডোটা প্যান থেকে উঠে আসবে তখন হাফ চামচ ঘি দিয়ে ভালো করে নেড়ে তুলে নিতে হবে।(চালের দলা থেকে একটু তুলে নিয়ে গোল করে দেখতে হবে তৈরি হয়েছে কিনা)।

এবার মোদক বানানোর পালা।

মোল্ডের গায়ে ঘি লাগিয়ে চালের মন্ডের কিছুটা দিয়ে,চেপে,মাঝে একটা গর্ত করে তার মধ্যে নারকেলের পুরটা দিয়ে,চালের মন্ড দিয়ে মুখটা বন্ধ করতে হবে আর মোল্ডটা খুলে হালকাভাবে মোদক টা বের করে নিতে হবে।

এবার রং করা ড্রাই ফ্রুটসগুলো একটু একটু করে মোদকের গায়ে লাগিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।তৈরি হলো চালের মোদক।