ওয়ান পট মিল

#স্পাইসিএটা একটা মশলাদার সুস্বাদু ওয়ান পট মিল, এরসাথে আর কোন সাইড ডিশ লাগে না।

#প্রিয়জন রেসিপিপ্রিয় আমার বর এর, এর সাথে হাত রোটি আর বেবি অনিয়ন এর সালাদ হলেই হলো।আটকানো খূব মুশকিল।

#GA4#week26মুম্বাই স্ট্রিট ফুড স্টাইল এ তৈরি ভেল

#GA4#week19মুম্বাইয়ে জনপ্রিয় রাস্তার খাবার তাওয়া পোলাও। এই সপ্তাহের জন্য বানালাম।

#goldenapron3আমি এবারের ধাঁধা থেকে ওয়ান পট মিল বেছে নিয়েছি।

#MSR#week1ইন্ডিয়ান স্টিট ফুডগুলোর মধ্যে তাওয়া পোলাও অত্যন্ত জনপ্রিয় ১টি খাবার।এই পোলাও রান্না করা হয় অনেক বড়ো ১টি তাওয়ায় খুবই নিপুনতার সাথে যার কারনে এটি মুলত তাওয়া পোলাও নামে পরিচিত ।আমাদের দেশেও এটি বিভিন্ন ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্ট গুলোতে পাওয়া যায় ।মহালয়ার দিন আপনারা এটি রান্না করতে পারেন।

#GA4#Week8গোল্ডেনএপ্রোন4 এর এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে পোলাও এর রেসিপি বেছে মুম্বাই এর জনপ্রিয় এই চীজ তাওয়া পোলাও বানিয়েছি।

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#ATW1#TheChefStoryএই রেসিপি টি মুম্বাই ও গুজরাট এর একটি ফেমাস স্ট্রিট ফুড রেসিপি।বাড়িতে সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায়। বাচ্চা ও বড় সকলের খুবই পছন্দের।

#ebook2 নববর্ষ।এটি পমফ্রেট মাছের একটি মুখরোচক রেসিপি।খাবারের তালিকায় স্টার্টার হিসেবে থাকতেই পারে। আবার জিরা রাইস বা ওই জাতীয় রাইস আইটেমের সাথে বেশ ভালোই লাগবে।বন্ধুদের অনুরোধ একবার বানিয়ে দেখুন।

#Streetologyমুম্বাই স্ট্রিট ফুড ভেলপুরি খুব টেষ্টি ,টেষ্টি

#ebook2দুর্গাপূজা

#নোনতাআমরা মেলায় গেলে ভেলপুরি খেতে কম বেশি সবাই ভালোবাসি।এক্ষণ তো আর সেই পাঠ নেই,সব বাড়িতেই তৈরি করতে হবে তাও ঝামেলা ছাড়া..এইরকম ভাবে চটজলদি আমরা খুব তাড়াতাড়ি বানিয়েই ফেলতে পারি।

#চালঅফিস থেকে ফিরে আমার সব সময়ই একটা টার্গেট থাকে যে রাতের খাবার কত সহজে ও তাড়াতাড়ি বানিয়ে ফেলা যায় সেদিকে কিন্তু স্বাদে কোন কম্প্রোমাইজ করতে আমি রাজি না। তাই এই রেসিপি আমি আমার সকল বন্ধুদের সাথে শেয়ার করে নিলাম। এতে উপকরণ কম লাগবে। চাইলে এটা ওয়ান পট মিল হিসাবে খাওয়া যায়। আর ঘি ও মশলার সুগন্ধ শুধু আপনার পেট ভারাবে তাই না সাথে সাথে মন ও ভরিয়ে দেবে

#streetologyমুম্বাই /মহারাষ্ট্রের বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড হল বড়া পাও। খুব সহজেই তৈরি করা যায়,আর খেতে ও খুব টেস্টি এই স্ট্রিট ফুড টি।

#GA4 #week13হায়দ্রাবাদি ছোলা মশলা হায়দ্রাবাদের খুব ফেমাস।এইটি খুব জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড।

#নোনতাপমফ্রেট মাছটি খেতে কিন্তু দারুন লাগে।ঝাল,ঝোল সব ই তো করি,এটাও করে দেখোতো বন্ধুরা কেমন লাগে।আমার কিন্তু বেশ ভালই লাগলো।

#চাল#ebook2জামাইষষ্ঠীজামাইষষ্ঠী র দুপুর বা রাতে চাল,চিকেন দিয়ে তেরী চিকেন তেহারি দারুন জমবে।এর সাথে স্যালাড বা রায়তা হলেই চলে।

#cookforcookpadএটি একটি ওয়ান পট্ মিল যা স্পানিস ও ল্যাটিন আমেরিকায় খুব জনপ্রিয়।

#GA4#Week6পনির টিক্কা একটি উত্তর ভারতীয় স্টার্টার রেসিপি,যা বিশ্বব্যাপী ভারতীয় রেস্তোঁরাগুলির খাদ্য তালিকার একটি খুব জনপ্রিয় পদ।মসলা মিশ্রিত দই এর মিশ্রণে পনির, ক্যাপ্সিকাম আর পিয়াঁজ এর টুকরোকে ম্যারিনেট করে কাবাব স্টিকে গেঁথে তাওয়াতে অথবা ওভেনে গ্রিল করে বানানো হয় এই পনির টিক্কা।পনির টিক্কা যেকোনো অনুষ্ঠানে স্টার্টার হিসেবে অথবা নান বা পিটা ব্রেড সহযোগে প্রধান মেনু হিসেবে খাওয়া হয়ে থাকে।এটি নিরামিষাশীদের জন্য চিকেন টিক্কা বা যেকোনো আমিষ টিক্কা রেসিপির বিকল্প সংস্করণ।

#চালখুব চটপট বানানো যায় এমন একটি সুস্বাদু পদ। এটি ওয়ান পট মিল হিসাবেও খাওয়া যায়। আবার সাথে যেকোনো গ্রেভি আইটেম দিয়েও ভালো জমে।

#GA4#Week1প্রথম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আলু,দই,তেতুল বেছে নিয়ে আমি মুম্বাই এর একটি স্ট্রিট ফুড বানিয়েছি ... এটা একধরনের চাট।

#GA4#week5আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।।

#চাল#ebook2এই আবহাওয়ায় এর মত সুস্বাদু খাবার হয়না।

#thechefstory#ATW1#Week1এই রেসিপি টি সুরাত এর একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড।

#VS3Team up challenge(Rice recipe)

#streetologyভারতবর্ষের তথা বিশ্বের বিভিন্ন রাজ্যের স্ট্রিট ফুড হিসাবে এই ফ্র্যাঙ্কি বা রোল বা Wrap অত্যন্ত পরিচিত। কলকাতায় যা রোল তাই মুম্বাইতে ফ্র্যাঙ্কি এবং বিশ্বে Wrap। শুধু কাঠি রোল বা Wrap একটু শুকনো হয় কিন্তু ফ্র্যাঙ্কি রসালো হয়।আমি আজ তাওয়া পনির ফ্র্যাঙ্কি বানালাম।

#পূজা2020অষ্টমীতে অনেকেই আমরা নিরামিষ খাই। সেদিন যদি এরকম একটি ভেজ থালির আয়োজন করা হয় তাহলে মন্দ হয় না। থালিতে আছে ভাত, লেবু ও লঙ্কা ,লবণ ,শাক ভাজা, পাপড় ভাজা, স্যালাড ,ওলের ডালনা, ছোলার ডাল ,ফুলকপি আলুর রসা, পাঁচ তরকারি ,চাটনি ও মিষ্টি।

#ebook2জামাইষষ্ঠী রেসিপি#চালজামাইষষ্ঠীর থালি তে ভাতের বদলে সাদা পোলাও দেওয়া হয়।