তাওয়া পনির বানানোর জন্য প্রথমে একটি প্যানে মিডিয়াম আঁচে তেল দিয়ে এতে প্রথমে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ১ মিনিট কষিয়ে নিতে হবে। এবার আদা - রসুন বাটা দিয়ে কাঁচা গন্ধ চলে যাওয়া অবধি কষিয়ে নিতে হবে। এবার সব গুঁড়ো মশলাগুলো দিয়ে ১ মিনিট কষিয়ে নিতে হবে।

অন্য পাত্রে ময়দা ঢেলে, তেল দিয়ে এবং অল্প অল্প জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে এবং ৩০ মিনিট ঢাকনা দিয়ে রেখে দিতে হবে।

৩০ মিনিট পর রুটির আকারে বেলে নিয়ে হাফ সেঁকে নিতে হবে। যখন রুটির উপর সাদা স্পট দেখা যাবে তখন তুলে নিতে হবে। যতগুলো ফ্র্যাঙ্কি বানাতে চাও ততগুলো রুটি এভাবে বানিয়ে ঢাকনা দিয়ে রেখে দিতে পারো।

সার্ভ করার আগে প্যানে মাখন দিয়ে পুরোটা পরোটার মত করে বানিয়ে নিতে হবে।

এবার ফ্র্যাঙ্কি পরোটা প্লেটে রেখে লম্বালম্বি করে পেঁয়াজ এবং লঙ্কা কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে। এবার এর উপর বানিয়ে রাখা তাওয়া পনির ছড়িয়ে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা পেপার ন্যাপকিন মুড়ে রোল করে সার্ভ করতে হবে।