পোস্ত 2 টি কাঁচালন্কার সাথে বেটে নিন।

কড়াতে 2 চা চামচ তেল গরম করে পেঁয়াজ হাল্কা আঁচে ভাজুন সামান্য নুন দিয়ে। 2-3 মিনিট বাদে টমেটো কুচি দিয়ে কিছুক্ষন রান্না করুন। টমেটো ও পেঁয়াজ কুচি পরস্পরের সাথে মিশে গেলে আদা কুচি দিয়ে কিছুক্ষন নুন চিনি হলুদ ও লাল লন্কা গুড়ো দিয়ে কষান। কড়াটি আঁচ থেকে নামান।

এবার পোস্ত বাটা ছানা ও 2 টি চেরা কাঁচালন্কা কড়াতে দিয়ে সমস্ত কষানো মশলার সাথে মিশিয়ে একটি মুখবন্ধ পাত্রের মধ্যে রাখুন। মুখবন্ধ পাত্রটি চারদিক আটার দলা দিয়ে বন্ধ করে নিন।

এবার একটি পাত্রে জল আঁচে বসিয়ে মুখবন্ধ পাত্রটি যাতে জলে ডুবে না যায় সেভাবে বসান ও মাঝারি আঁচে 15-20 মিনিট ভাপান। নামিয়ে নিন। ভাতের সাথে এই রান্নাটি সামান্য কাঁচা সর্ষে তেল মিশিয়েখুবই সুস্বাদু লাগবে।