জল ফুটিয়ে নিতে হবে সেই ফোটানো জল দিয়ে একটা হাতা দিয়ে সামান্য নুন দিয়েচালের গুঁড়ো মেখে নিতে হবে

খুব ভালো করে মেখে একটা ভেজা কাপড় দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে দিতে হবে।

নারকেল কুড়িয়ে দুধ ও গুড় দিয়ে নারকেলের পুর করে নিতে হবে

মাখা অংশ থেকে গোল গোল লেচি কেটে হাতের সাহায্যে বাটির মতো করে তাতে নারকেলের পুর ভোরে পুলির শেপ করে নিতে হবে

একটা হাড়িতে জল নিতে হবে তার উপরে একটা কাপড় পেচিয়ে তার উপরে একটা ঝুড়ি দিয়ে পুলি গুলো রেখে দিতে হবে ওঢাকা দিয়ে দিতে হবে,জল ফুটে উঠল লো ফ্লেম করে আধ ঘন্টা রেখে দিতে হবে