পুর বানানোর জন্য কড়াই তে নারকেল কোরা দিয়ে একটু ভেজে নেব। হালকা ভাজা গন্ধ বেরোলে চিনি দিয়ে নাড়তে থাকবো। নাড়তে নাড়তে চিনি গলেগেলে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নেব আর পুর তৈরি হয়েগেলে নামিয়ে রাখব।

এবার মাখা সুজি থেকে অল্প করে লেচি কেটে নেব আর হাতের সাহায্যে ছোট্টো একটা বাটির মতো গড়ে তার মধ্যে পুর ভরে পুলি বানিয়ে নেব।

সব পুলি গুলো বানানো হয়েগেলে ফুটন্ত দুধে একটা একটা করে ছাড়ব। খানিকক্ষণ ফুটিয়ে নিয়ে নামিয়ে নেবো। আর গুড় টা মিশিয়ে নেব।