আটা টি জল আর লবণ দিয়ে মেখে শেষে অল্প সাদা তেল দিয়ে মেখে তৈরি করে রাখব।

ছাতুটি আচার,কাঁচালঙ্কা কুচি,পরিমান মতো লবণ, সরষে তেল,লেবুর রস দিয়ে মেখে নিতে হবে।

আটাটি বলের আকার করে তাতে ছাতুর মশলা ভরে বেলে নিতে হবে।

এবার তাওয়া গরম করে সাদা তেল দিয়ে পরোটা ভেজে নিলে তৈরি হয়ে যাবে ছাতুর পরোটা।

গরম গরম ছাতুর পরোটা আচার বা তরকারির সাথে পরিবেশন করুন।