ময়দা মেখে ২০মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ রসুন ভেজে চিকেন দিয়ে নেড়েচেড়ে সব মশলা দিয়ে ৫মিনিট কষিয়ে নুন দিয়ে নেড়ে ঢাকা দিয়ে ৪মিনিটরান্না করতে হবে জল দেওয়া যাবে না।এরপর গরম মশলা লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে পুরটা রেডি।

ময়দা থেকে সব লেচি করে একটি করে নিয়ে হাতের সাহাষ‍্যে গোল বাটির মতো করে চিকেন পুর ভরে কচুরি শেফে করে নিয়ে রেখে কড়াইয়ে তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে

গরম গরম টমেটো সস্ দিয়ে সার্ভ করুন।