পেঁয়াজ, আদা, রসুন ও কাঁচা লঙ্কা বেটে নিতে হবে।

গোটা পেঁয়াজ ও আলু ভেজে তুলে রাখতে হবে। একই কড়াই এ বাটা মসলা দিয়ে ভালো করে কোষে নিতে হবে। এর মধ্যে আলু ও পেঁয়াজ ভাজা দিয়ে আবার কষতে হবে। এর মধ্যে এবার জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে, নুন ও মিষ্টি স্বাদ মতো দেবার পর।

এবার দই এর সঙ্গে কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে ঢেলে দিতে হবে কড়াই এর মধ্যে। এবার গুঁড়ো গরম মশলা দিয়ে এক ফুট দিয়ে দিতে হবে। ফুটে এলে আঁচ বন্ধ করে গরম পরিবেশন করা যেতে পারে নান বা তন্দুরি রুটির সঙ্গে।