প্রথমে চিঁড়েটাকে ৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।

তারপর গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তাতে ঘি দিতে হবে। তারপর তারমধ্যে পেঁয়াজকুচি আর লঙ্কাকুচি দিতে হবে। ১ মিনিট নাড়াচাড়া করে তাতে চিঁড়েটা দিয়ে দিতে হবে।

এবারে চিঁড়ের মধ্যে লবণ, হলুদগুঁড়ো আর চিনি দিয়ে কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে।