উত্তাপম (Vermicelli Uttapam recipe in bengali)
Swati Ganguly Chatterjee @Swatirrannaghor_2021
#GA4
#Week1সিমুই র উত্তাপম খুব স্বাস্থ্যকর ও দারুণ স্বাদের দক্ষিণ ভারতীয় জলখাবার
উত্তাপম (Vermicelli Uttapam recipe in bengali)
#GA4
#Week1সিমুই র উত্তাপম খুব স্বাস্থ্যকর ও দারুণ স্বাদের দক্ষিণ ভারতীয় জলখাবার
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে সিমুই, সুজি,ময়দা, আটা,টক দই,আন্দাজ মত জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে,1 ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।এবার ওর মধ্যে সব সব্জি, নুন, চিনি, বেকিং সোডা ও আর একটু জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 2
ফোরনের জন্য অল্প তেল গরম করে, ওতে সব ফোরন টা দিয়ে ভালো করে ভেজে,সিমুই র মিশ্রনের উপর ঢেলে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 3
- 4
প্যানে খুব অল্প তেল গরম করে, সিমুই র মিশ্রণ হাতা করে নিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে। ঢাকা দিয়ে 2 মিনিট রেখে, এক দিক ভাজা হলে, অন্য দিক টা উল্টে ভালো করে ভেজে নিতে হবে। তেল দ্বিতীয় দিকটা ভাজা র সময় আরেক টু দিতে হবে।
- 5
সব গুলো উত্তাপম ভাজা হয়ে গেলে পেল্টে সুন্দর করে সাজিয়ে, টমেটো সস অথবা নারকোলের চাটনি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Ranna korte bhalo lage,natun ranna shikte ichha kore.My YouTube channelhttps://youtube.com/channel/UCZu1MBiyFIOuxczJY13gUUQ
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
সুজির উত্তপম (Soojir uttapam recipe in bengali)
ব্রেকফাস্ট. খুব ঝটপট ও স্বাস্থ্যকর জলখাবার
-
আলুর ইডলি (Aloo idli recipe in bengali
#KRC2#WEEK2ইডলি সাধারণত চাল ও ডাল বেটে বানানো হয়ে থাকে,কিন্ত এই ইডলির ব্যাটার তৈরী করতে বেশ সময় লাগে। সুজি ও আলু দিয়ে দিয়ে ইডলি খুব সহজেই এবং তাড়াতাড়ি বানিয়ে ফেলা সম্ভব। তাই বানিয়ে ফেললাম আলু ও সুজি দিয়ে দারুণ স্বাদের ইডলি।
-
রাভা উত্তপাম স্যান্ডউইচ(rava uttapam sandwich recipe in Bengali)
#GA4#week1উত্তপাম দক্ষিণ ভারতের বিখ্যাত রান্না। এটি সহজ এবং খুবই স্বাস্থ্যকর জলখাবার। বাচ্চা, বয়স্ক সকলেই এই স্বাস্থ্যকর জলখাবার টি খেতে পারে।
-
গুড়ের গোলা রুটি(Gurer Gola rooti recipe in Bengali)
সকালের জলখাবারে কিংবা বিকেলের অল্প খিদে মেটানোর জন্য এই পুষ্টিকর ও দারুণ স্বাদের রেসিপি টি শেয়ার করলাম। আটা ও গুড় দিয়ে চটজলদি এই জলখাবার খুব স্বাস্থ্যকর। -
মুচমুচে উত্তাপম (uttapam recipe in bengali)
#GA4#Week1খুব মুখরোচক, স্বাস্থ্যকর, মুচমুচে হয়। সাধারণ উত্তপমের থেকে একটু আলাদা
-
পাউরুটির উত্তাপম (PAURUTIR UTTAPAM RECIPE IN bENGALI)
চটজলদি তৈরি করা যায় এই মুখরোচক জলখাবার টি
-
উত্তাপাম (Uttapam recipe in Bengali)
#GA4#Week1প্রথম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি 1নম্বর 'উত্তাপাম' বেছে নিলাম।উত্তাপাম দক্ষিণ ভারতীয় খাবার।এটা খেতে খুবই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার।যেহেতু চাল ডাল আগেই ভিজিয়ে রাখতে হয় তাই বানাতেও খুব কম সময় লাগে
-
ডিমের প্যানকেক (dimer pancake recipe in Bengali)
#week3এটি খুব সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর জলখাবার
-
ইনস্ট্যান্ট মশালা-ধোসা(instant moshala-dhosa recipe in Bengali)
#goldenapron3#ব্রেকফাস্ট রেসিপিদক্ষিণ ভারতীয় এই খাবার আজ বাঙালির কাছে অত্যন্ত প্রিয় এক প্রাতঃরাশ;পেটও ভরে, আবার সহজে বানিয়েও নেওয়া যায়।
-
রাভা উত্তপম (Rava uttapam recipe in bengali)
#KDব্রেকফাস্ট এর জন্য এই রেসিপি টি খুব ই ভালো। চটজলদি ও স্বাস্থকর ও এই খাবার।
-
সুজির অ্যাপে(suji appe recipe in Bengali)
#ইভিনিং স্ন্যাক্স এই অ্যাপে রান্নাটি দক্ষিণ ভারতের, (তাই পূর্ব এবং দক্ষিণ মিক্সড করে) রান্না টি বানানো হলো,খুবই সহজপাচ্য, সাস্থ্য কর খাবার।
-
ট্রাই কালার সুজি ধোকলা (Tri colour semolina dhokla recipe in bengali)
#RDSরিপাবলিক ডে স্পেশালগনতন্ত্র দিবস উপলক্ষ্যে আজ বানালাম আমাদের দেশের পতাকার রঙের, তিন রঙা ধোকলা।এই ধোকলা গুজরাতের একটি বিখ্যাত জলখাবার।এটি সাধারণত ছোলার ডাল বেটে ,করা হয়ে থাকে।তবে বেসন ও সুজি দিয়েও, এই ধোকলা খুব সহজেই ও অল্প সময়েই বানিয়ে ফেলা যায়।আজ এই বিশেষ দিনে গুজরাতের এই দারুণ স্বাদের ও স্বাস্থ্যকর জলখাবারটি আমাদের দেশের পতাকার তিনটি রঙ ব্যবহার করে বানিয়েছি। -
পুরভরা উত্তাপম টিকিয়া (purbhora uttapam tikia recipe in Bengali)
#GA4#Week1মুখরোচক জলখাবার হিসেবে পুরভরা উত্তাপম টিকিয়া একাধারে যেমন অতি সুস্বাদুকর তেমনি বিভিন্ন উপকরণের একত্রিকরণের ফলে পুষ্টিগুন সমৃদ্ধ তাই বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলেই অনায়াসেই খেতে পারবে।উত্তাপম দক্ষিন ভারতের একটি বহুল পরিচিত পদ। এই চেনা পদটিকে আমি পাঞ্জাবী দম আলু ও তেঁতুলের চাটনি সহযোগে একটি অচেনা পদে পরিবর্তিত করেছি। এই ভিন্ন স্বাদের পদটি আশা রাখি আপনারাও চেখে দেখবেন।
-
উত্তাপম(Uttapam recipe in bengali)
#GA4#Week1 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি উথপম ও দই।মিনি রাভা উথপম আমি বানিয়েছি।খুব সহজেই বানানো যায় খেতে ও খুব সুস্বাদু।
-
সুজি মেদুবড়া(suji medu vada recipe in bengali)
#চালসুজি ও চাল গুঁড়ো দিয়ে বানানো এই মেদুবড়াব্রেকফাস্টে র জন্য খুবই সুস্বাদু।
-
নারকোল বাদামের চাটনি (narkel badamer chutney recipe in bengali)
#c4#week4নারকোল বাদামের চাটনি ইডলি,ধোসার সঙ্গে দারুণ লাগে।তাছাড়া যেকোন দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের সঙ্গে এই চাটনি অবশ্যই পরিবেশন করে হয়ে থাকে। -
-
উত্তাপম(uttapam recipe in bengali)
#GA4 #week 1 প্রথম সপ্তাহের ধাঁধার থেকে আমি উত্তাপম কে বেছে নিয়েছি। এটি ব্যক্তিগত ভাবে আমার খুব প্রিয় খাবার, খুব তাড়াতাড়ি তৈরী করা যায়।
-
পেঁয়াজ টমেটোর চাটনি(Peyaj Tomato Chutney Recipe in Bengali)
#GA4#Week4(দক্ষিণ ভারতীয় খাবার ইডলি,ধোসা ও বড়ার সাথে এই চাটনিটা দারুন লাগে।)
-
রাসম(Rasam recipe in Bengali)
#GA4#Week12এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি রাসম নিয়েছি।রাসম দক্ষিণ ভারতীয় রেসিপি,এটা একরকম দক্ষিণ ভারতীয় দের সুপ। শীতের সময় শরদি,কাশী,গলাবাথার জন্য একগ্লাস রাসম দারুণ উপকারি। চলুন দেখেনেওয়া যাক-
-
-
পোঙ্গল (Pongal Recipe in Bengali)
#সংক্রান্তিরপৌষ/মকর সংক্রান্তিতে দক্ষিণ ভারতে এই পোঙ্গল বানানো হয়।নতুন চাল ও ডাল দিয়ে এই দক্ষিণ ভারতীয় পদটি খেতে যেমন দারুণ তেমনই খুব পুষ্টিকর। -
দহি চুঙ্কা পখালা (dahi chunkha pakhala recipe in bengali)
#দই রেসিপিউড়িষ্যার একটি অতি প্রিয় খাবার এটি , গরমের দিনে এই খাবার শরীর ও পেট ঠান্ডা রাখে , খুবই স্বাস্থপ্রদ আর খেতেও খুব ভাল
-
-
-
-
-
-
মহীশূর বোন্ডা(Mysore Bonda Recipe in Bengali)
#GA4#week1 এটি দক্ষিণ ভারতের খুব পপুলার স্ন্যাকস্ ।বাইরে ক্রিস্পি ও ভিতরটা সফ্ট ।দারুন লাগে খেতে আর খুব তাড়াতাড়ি বানানো যায়। -
সুজির উত্তপম (Sooji Uttapam recipe in Bengali)
#GA4#week1আমরা সবাই চাই এমন কিছু একটি খাবার খেতে যাতে তেলের পরিমান কম থাকে, আর তাই উত্তপম হল সব থেকে উপযুক্ত। পরিবারের সদস্যদের সবার পছন্দের ও সাস্থকর।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13635712
মন্তব্যগুলি (12)