প্রথমে একটি প্যানে ঘি নিয়ে তার মধ্যে লিকুইড দুধ টিকে দিয়ে দিতে হবে।

এবার দুধ ফুটে উঠলে তারমধ্যে গুঁড়ো দুধ দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে যাতে দলা না পাকিয়ে যায়।

এবার গুঁড়োদুধ ক্রমশ ঘন হতে থাকলে তার মধ্যে চিনি দিয়ে দিতে হবে আর অনবরত নাড়তে হবে। এবং এলাচ গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে।