নুডলস গুলো আলদান্তে সেদ্ধ করতে হবে মনে কাঁচাও নয় আবার খুব গোলেও যাবে না।

সেই তেলেই এবার ডিম দিয়ে স্ক্রাম্বেল করে নিতে হবে।

আগে থেকে চিকেনটা ম্যারিনেট করে রাখতে হবে, আদা রসুন বাটা, সাদাতেল, লেবুর রস ও গোলমরিচ দিয়ে অন্তত আধঘন্টা। এবার প্যানে ভালো করে ভেজে নিতে হবে অল্প বাটার দিয়ে, আর নামানোর সময় গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়েদিতে হবে।

এবার চিকেন ভাজার তেলেই রসুন কুচি ভেজে সমস্ত উপকরণ মিলিয়ে টস বা নেড়েচেড়ে সোয়া সস মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। গরম গরম পরিবেশন করুন সঙ্গে ভিনিগার লঙ্কা দিয়ে।