সবার প্রথম নুডলস টা কে সিদো করে নিতে হবে আর ভালো করে ঠান্ডা করে নিতে হবে। তার পরে পিঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, আলু সেদ্য, ক্যাপ্সিকাম কুচি, আদা বাটা, আ্যরারুট, নুন, নুডলস মশলা সব কিছু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে এবার হাতে তেল লাগিয়ে একটা একটা করে গোল করে নিতে হবে তার পরে ময়দা ও জলের মিশ্রনে ডুবিয়ে নিতে হবে। তারপর নুডলস্ গুড়োতে দিয়ে ভালো করে লাগিয়ে নিতে হবে।

এর পর ভালো করে তেল গরম করে নিতে হবে।আর গ্যাসের ফ্লেম আসতে করে দিয়ে নুডলস পকোড়া টা ৩/৪ মিনিট ভেজে নিয়ে তুলে নিতে

এবার প্রয়োজন অনুযায়ী সাদা তেল দিয়ে পেঁয়াজ,ক্যাপ্সিকাম,আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে তাতে প্রয়োজন অনুযায়ী নুন দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে ভিনেগার সোয়া সস, টমেটো সস,লাল চিলী সস, সবুজ চিলী সস, আর সেজবান চাটনী দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে তার পরে একটা বাটিতে অ্যারারুট দিয়ে গূলে সসের মধ্যে দিয়ে ১ মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে এবার নুডলস পকোড়া টা দিয়ে দিতে হবে আর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে ।যাতে দেখতে ভালো লাগে । এবার পরিবেশন করা যাবে আর দেখতেই নয় খেতেও খুব ভালো।