প্রথমে শাক বেছে ধুয়ে নিতে হবে। সমস্ত সবজি ডুমো করে কেটে নিতে হবে।

কড়াতে তেল দিয়ে প্রথমে বড়ি গুলি ভেজে তুলে নিয়ে গোটা পোস্ত, সরষে ও কালো জিরে ও শুকনো লঙ্কা ফোরন দিতে হবে।

হয়ে গেলে সমস্ত সবজি দিয়ে নুন হলুদ,লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে, এই সময় গ্যাস লো করে চাপা দেবেন। সবজি নরম হলে শাক দিতে হবে।

নাড়াচাড়া করে অল্প জল ও পরিমাণ মতো মিষ্টি ও ভাজা বড়ি গুলো দিয়ে চাপা দিতে হবে ও সিদ্ধ হওয়া অবধি রান্না করতে হবে।

সিদ্ধ হয়ে গেলে গা মাখা করে নামাতে হবে।