বেগুন মালাই সর্ষে (begun malai sorshe recipe in Bengali)
Payel Mukherjee @cook_26654142
#foodart
#foodseekers
এটি একটি বাঙ্গালী রেসিপি. গরম ভাতের সাথে খুব যে ভালো যায় ,মাছ কিংবা মাংস না থাকলে শুধু এই দিয়েই এক থালা ভাত খাওয়া যাবে
বেগুন মালাই সর্ষে (begun malai sorshe recipe in Bengali)
#foodart
#foodseekers
এটি একটি বাঙ্গালী রেসিপি. গরম ভাতের সাথে খুব যে ভালো যায় ,মাছ কিংবা মাংস না থাকলে শুধু এই দিয়েই এক থালা ভাত খাওয়া যাবে
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
সরিষার তেলে বেগুন ভাজুন এবং এগুলি একপাশে রেখে দিন
- 2
এবার বাকি তেলে কালো জিরা দিন এবং নারকেল সরিষার পেস্ট দিন এবং 2 মিনিট নাড়ুন
- 3
এতে হলুদ গুঁড়ো নুন চিনি এবং সবুজ মরিচের পেস্ট দিন এবং আরও দুই থেকে তিন মিনিট নাড়ুন
- 4
এবার ধীরে ধীরে নারকেল দুধ দিন এবং ভাল করে নাড়ুন
- 5
এবার মিশ্রণটি শুকিয়ে গেলে কিছুটা গরম জল মিশিয়ে এতে ভাজা বেগুন দিন এবং এতে ২-৩ মিনিট নাড়ুন এবং এক মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সিদ্ধ হতে দিন এতে এতে অল্প অল্প জল যোগ করুন।
- 6
এবার গ্যাসের চুলা ছেড়ে কিছু সরিষার তেল ছিটিয়ে দিন। এবং এটি অগভীর ভাজা সবুজ এবং লাল মরিচ দিয়ে সাজিয়ে নিন
- 7
বেগুন মালাই সর্ষে ভাত দিয়ে পরিবেশন করতে প্রস্তুত। এটি দিয়ে আপনার পরিবারের সদস্যদের অবাক করে দিন
Similar Recipes
-
বেগুন পাবদার ঝাল(begun pabdar jhal_recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপপাবদা মাছ দিয়ে এই ঝালটা কিছুটা জুয়েলারি মত তাই দুপুরে গরম ভাতের সাথে জমে যাবে ভালো খেয়ে দেখুন
-
বেগুন ও সর্ষে বাটা দিয়ে পাবদা মাছের ঝাল (Begun-Sorshe bata diye pabda maacher jhal recipe in Bengali
#FF2এটি একটি অত্যন্ত সুস্বাদু আমিষ পদ। আমি এই রান্নাটিতে অল্প সর্ষে বাটা ব্যবহার করি ফলে এটি খুব একটা ঘন হয় না। এটি গরম ভাতের সাথে খেতে খুব খুব ভালো লাগে।
-
সরষে মালাই লটে মাছের ঝাল (sorshe malai lote macher jhal recipe in Bengali)
একটু অন্যরকম, গরম ভাতের সাথে এটি খেতে বেশ সুস্বাদু
-
মৌরলা বেগুন সর্ষে (Mourola begun sorshe in Bengali)
#মাছের রেসিপিমৌড়োলা বেগুন সরষে দারুন স্বাদিষ্ট পদ যেটা গরম ভাতের সাথে অনবদ্য।
-
দই রুই(doi rui recipe in Bengali)
#দই#ebook2এটি বাঙালির অনেক পুরোনো রেসিপি।গরম ভাতের সাথে এরকম একটি রুই মাছের রেসিপি থাকলে এক থালা ভাত শেষ।
Soumyashree Roy Chatterjee -
সর্ষে বেগুন(sorshe begun recipe in bengali)
#GA4#week 9গরম ভাতের সাথে এই সর্ষে বেগুন খেতে অসাধারণ ।
-
সর্ষে বেগুন চচ্চড়ি (Sorshe Begun Chocchori)
#নিরামিষরেসিপিশীতকালে নরম নরম বেগুন খেতে কার না ভালো লাগে. আজ নিরামিষ রেসিপিতে শেয়ার করছি সর্ষে বাটায় বেগুন চচ্চড়ি.
-
সর্ষে সজনে (sorshe sajne recipe in Bengali)
#HETT#আমারপ্রিয়রেসিপিগরম ভাতের সাথে দারুন জমে যাবে এই রান্না। আমার ভীষণ পছন্দের রান্না
-
বেগুন মালাই (begun malai recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষের রেসিপিনববর্ষের আমার বাড়িতে বেগুন এর এই পদটি হয় দুপুরে, এটা খুব কম তেলে একটি অসাধারণ স্বাদের রান্না, এটি আমারা ভাত দিয়ে খায়, রুটি,পরোটা, লুচি সবের সঙ্গে এটি ভালো লাগে।এই পদটি আমার মায়ের কাছে শেখা।
-
ভোলা মাছের সর্ষে কারি ও গরম ভাত
#সর্ষে দিয়ে রান্না ভোলা মাছ একটি সামুদ্রিক মাছ এই মাছ ভেটকি মাছের ন্যায়। এই মাছ এক কাটার মাছ নোনা জলের মাছ তাই অনেক ধরনের পদ রান্না করা যায় তাই আজ আমি বানিয়ে দেখাবো ভোলা মাছের করি গরম গরম রান্নার সাথে উঠে যাবে এক থালা ভাত
-
মান কচু ভর্তা (Man kochu bharta reipe in Bengali)
#c1#week 4চিলি প্রতিযোগিতায় আমি মান কচু ভর্তা বানিয়েছি ঝাল ঝাল দারুণ টেষ্টি। এক থালা গরম ভাতের সাথে খাওয়া হয়ে যাবে।
-
মালাই ইলিশ ভাপা(Malai Llish Bhapa recipe in bengali)
বাঙালির অত্যন্ত একটি প্রিয় পদ, গরম গরম ভাতের সাথে একদম জাস্ট জমে যায়
-
বেগুন আলু দিয়ে ইলিশের তেল ঝাল (begun diye ilisher tel jhal recipe in Bengali)
-
সজনে ডাঁটা আলু বেগুন(Sajne danta aloo begun recipe in bengali)
#GA4#Week25সজনে ডাঁটা আলু বেগুন দিয়ে একটি সুস্বাদু রেসিপি,জাস্ট ফাটাফাটি স্বাদ. অল্প উপকরণ দিয়ে তৈরি গরম গরম ঝরঝরে ভাতের সাথে অনবদ্য -
সর্ষে পোস্ত বেগুন ইলিশ (sorshe posto begun illish recipe in Bengali)
#স্পাইসিভীষণ টেস্টি এই রেসিপি টি। আমি এক দিদির বাড়ি এটি প্রথম খেয়েছিলাম। তার মা এটি করেছিল। ভীষণ সুস্বাদু এই রেসিপি
-
সর্ষে পাবদা (sorshe pabda recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিগরম ভাতের সাথে সর্ষে পাবদার খেতে খুবই ভালো লাগে ।
-
সর্ষে পোস্ত মালাই পাবদা(sorse posto malai pabda recipe in Bengali)
#BRRগরম ভাতের সাথে অসাধারণ লাগে
-
কাঁচ কোলার কোপ্তাকারী(kach kolar kopta curry recipe in Bengali)
#amish/niramish#samantabarnaliএটি খুবই সুস্বাদ একটি রেসিপি।বাড়িতে মাছ,মাংস না থাকলে এই রেসিপিটা করা যেতে পারে।এটি গরম ভাতের সাথে খাওয়া যায়।
-
বেগুন বাসন্তী (Begun basanti recipe in bengali)
#SS#আমার পছন্দের রেসিপি.বেগুনের বিভিন্ন পদের মধ্যে এই পদ্ধতিতে বেগুন রান্না আমাদের বাড়ির সবার প্রিয়.এটি গরম ভাত বা রুটির সাথে খুবই ভালো লাগে.
-
বেগুন ভাজা (Begun bhaja recipe in bengali)
#স্মলবাইটস#বেগুনভাজাচালবাটা দিয়ে বেগুন ভাজা করলে খুব ভালো লাগে খেতে
-
সর্ষে বেগুন ভর্তা (sorshe begun bharta recipe in Bengali)
বেগুনের অনেক রকম রেসিপি করেছি এর আগে। এটা প্রথমবার বানালাম গরম ভাতে দারুন লাগে👍
-
বেগুন ইলিশ(begun illish recipe in Bengali)
#প্রিবারের প্রিয় রেসিপি পরিবারের প্রিয় রেসিপি- ইলিশ মাছ কার না প্রিয়। ইলিশ মাছ দিয়ে যাই বানানো হয় তাই সবাই ভাল বাসে। আমাদের পরিবার বেগুন ইলিশ একটু বেশি ভাল বাসে।
-
বেগুন আলু পোস্ত(begun alu posto recipe in Bengali)
#সর্ষে/ #পোস্তদানা রেসিপিঘরের সামান্য জিনিস দিয়ে তৈরি বেগুন আলু পোস্ত খেতে মাছ মাংস কে ও পিছে ফেলে দেবে ।
-
আলু বেগুন ইলিশের ঝোল (Aloo begun Ilisher jhol recipe in bengali)
ইলিশ মাছ ভালোবাসেনা এমন মানুষ বিরল। বর্ষা মৌসুমে ইলিশের যে কোন পদ-ই অত্যন্ত প্রিয়। আমি আজ আলু বেগুন ইলিশ ঝোলের রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। -
মোচার ঘণ্ট(mochar ghonto recipe in Bengali)
#Bengalirecipe #Antaraমোচার ঘন্ট একটি দারুন সুস্বাদু বাঙালি ট্রাডিশনাল খাবার। এটি গরম ভাত ও ঘি ভাতের সাথে পরিবেশন করা যায়।
-
-
মালাই হিলসা (malai hilsa recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিইলিশ মাছ আমাদের সকলেরই প্রিয় মাছ। ইলিশের সময় আমরা ভাতের সাথে ইলিশ ছাড়া অন্য কিছু ভাবতেই পারি না। আজকের এই মালাই হিলসা রান্নাটি গরম ভাতের সাথে খেতে ভীষণ ভালো লাগে।
-
মৌরলা বেগুন বাসন্তী (Mourola begun basonti recipe in Bengali)
#Baburchihat#প্রিয়রেসিপিমৌরলা মাছ অনেক ভাবে করা যায় তবে এরকম বেগুন ও সর্ষে দিয়ে করলে ভাত সহযোগে খেতে অসাধারণ লাগে।
-
বেগুন বেগম (Begun begum recipe in Bengali)
#পোস্ত দিয়ে রান্না পোস্ত নারকেল পুর ভরা এই বেগুন বেগম খুব সুস্বাদু। স্ন্যাক্স হিসাবে গরম গরম পছন্দ মত সসের সাথে পরিবেশন করা যায়।আবার প্রথম পাতে গরম ভাতের সাথেও দারুন ।
-
বেগুন চাল(Begun chal recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষের রেসিপিনববর্ষের দিন নিরামিষাশীদের জন্য এই পদটি খুবই ভালো লাগবে।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13796577
মন্তব্যগুলি (4)