দই রুই(doi rui recipe in Bengali)

Soumyashree Roy Chatterjee
Soumyashree Roy Chatterjee @cook_20212524

#দই
#ebook2
এটি বাঙালির অনেক পুরোনো রেসিপি।গরম ভাতের সাথে এরকম একটি রুই মাছের রেসিপি থাকলে এক থালা ভাত শেষ।

দই রুই(doi rui recipe in Bengali)

#দই
#ebook2
এটি বাঙালির অনেক পুরোনো রেসিপি।গরম ভাতের সাথে এরকম একটি রুই মাছের রেসিপি থাকলে এক থালা ভাত শেষ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
৩/৪ জন
  1. ২৫০ গ্রাম বা ৪ টুকরোমাছ
  2. ২ টেবিল চামচটক দই
  3. ১চা চামচহলুদ
  4. স্বাদমতোলবণ
  5. ১চা চামচশুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
  6. ১চা চামচকালো জিরে
  7. ৪-৫ টিকাঁচা লংকা
  8. ৫চা সর্ষের তেল
  9. ১ টিপেঁয়াজ
  10. ১চা চামচচিনি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মাছ গুলো নুন হলুদ মাখিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে

  2. 2

    সব উপকরন একসাথে নিয়ে নিলাম।

  3. 3

    এবার কড়া তে তেল দিয়ে কালোজিরে ও কাঁচা লংকা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ টা দিলাম।

  4. 4

    পেঁয়াজ টা ভাজা ভাজা হয়ে এলে হলুদ ও লংকা গুড়ো দিয়ে নেড়ে,, ফেটানো টক দই টা দিলাম,,কষিয়ে নিলাম কম আঁচে।

  5. 5

    এবার একটু জল দিলাম,লবণ দিলাম ও সামান্য মিষ্টি দিলাম যাতে টক ভাব টা কেটে যায়।

  6. 6

    এবার মাছগুলো দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিলাম।

  7. 7

    গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করলেই হলো এবার।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Soumyashree Roy Chatterjee

Similar Recipes