প্রথমে লঙ্কার গুঁড়ো হাফ কাপ জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে 10 মিনিটের জন্য গোটা ধনে আর রসুন থেঁতো করে নিতে হবে. এবার কড়াইতে তেল দিয়ে জিরে ফোরন দিতে হবে, ফোরণের গন্ধ বের হলে ধনে দিতে হবে. এবার 1 মিনিটের মত নেড়েচেড়ে রসুন দিয়ে দিতে হবে.

এবার ভিজিয়ে রাখা লঙ্কার গুঁড়ো দিতে হবে. লবণ হলুদ দিয়ে দিতে হবে. ক্রমাগত নাড়তে হবে. নাড়তে নাড়তে যখন তেল বের হবে তখন হাফ কাপের মতো জল দিতে হবে.

এবার দুই মিনিটের মত আবার নেড়ে যখন জলটা ফুটে উঠবে তখন গ্যাস নিভু আঁচে করে দিয়ে দই দিতে হবে. নিভু আচে দুই থেকে তিন মিনিটের মত নেড়েচেড়ে গ্রেভি ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে.