সাবুর মালপোয়া :- সাবু দানা, ময়দা, দুধ, এলাচ গুঁড়ো চিনি ও জল মিশিয়ে একটু ঘন মিশ্রন বানিয়ে ৩-৪ ঘন্টা রেখে দিন।
মাঝারি আঁচে তেল গরম করে....গোল চামচে করে মিশ্রনটা দিন ও মালপোয়াগুলো হালকা বাদামি করে ভেজে তুলুন।

চিতই পিঠা :- সব উপকরণ একসাথে ব্লেন্ড করে গোলা বানিয়ে নিন। গোলা টা বেশি ঘন অথবা পাতলা হবেনা। ১ঘন্টা রেখে দিন। এরপর মাটির খোলা অথবা লোহার কড়াই চুলায় গরম নিন। কড়াই ভালোভাবে গরম হলে গোল চামচ দিয়ে ১ চামচ গোলা নিয়ে গরম কড়াইতে দিয়ে ঢেকে দিন।

নারকেল, গুঁড় ও তিল একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে পুর তৈরি করে নিন। পুর ঠাণ্ডা হতে দিন। এবার চুলায় পরিমাণমতো জল ও নুন দিন। ফুটে উঠলে ২ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে চালের গুঁড়ো ও ময়দা দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন অল্প আঁচে। সেদ্ধ হলে নামিয়ে ভালো করে মথে নিন। এবার কাই থেকে লুচির মতো বেলে ভিতরে পুর দিয়ে কোনাগুলো ভালো করে চেপে মুড়ে দিন। চাইলে সুন্দর নকশাও করে দিতে পারেন। এবার হাঁড়িতে জল দিয়ে ফুটে উঠলে বাঁশের চালনি বসিয়ে দিন। এই চালনিতে পিঠা দিয়ে ঢেকে ভাপ দিয়ে নিন। স্টিমারেও স্টিম দিতে পারেন।