সব উপকরণ এক জায়গায় জড়ো করে রাখুন, আলু ও পটল খোসা ছাড়িয়ে লম্বা করে কেটে নিন। পেঁয়াজ ও টোম্যাটো বেটে নিন।আদা-রসুন-হলুদগুঁড়ো-লংকা গুড়ো-জিরে গুঁড়ো আধ কাপ জলে গুলে রাখুন।

কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে, মাছ গুলো নুন-হলুদ মেখে ভেজে নিন

ঝোল ফুটে উঠলে মাছ গুলো দিয়ে দিন,পছন্দমত ঝোল রেখে নামান