প্রথমে ময়দা,বেকিং সোডা,বেকিং পাওডার, সামান্য নুন ও ১টেবল চামচ সাদা তেল দিয়ে একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর অল্প অল্প করে টক দই দিয়ে ময়দাটা মেখে একটা নরম ডো বানিয়ে ১চা চামচ সাদা তেল মাখিয়ে ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে

গাজরের খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।এরপর গাজর,বিনস, ক্যাপ্সিকাম কুচিয়ে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। টমেটো ধুয়ে কেটে বীজ ছাড়িয়ে নিতে হবে।পেয়াজও খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে কেটে নিতে হবে

৩০ মিনিট পরে ময়দাটা আবার একবার ডলে নিয়ে তিনটে লেচি করে নিতে হবে

গ্যাসে একটা শুকনো কড়াই বসিয়ে তাতে ২কাপ নুন দিয়ে তার ওপরে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে তার ওপরে একটা স্টিলের প্লেট বসিয়ে ঢাকা দিয়ে গ্যাসের ফ্লেম হাইয়ে দিয়ে প্রিহিট করে নিতে হবে

এবার গরম প্লেটে সাদা তেল ব্রাশ করে নিয়ে বেলে রাখা পিজ্জা রুটি দিয়ে ঢেকে মাঝারি ফ্লেমে ১০ মিনিট সেঁকে নিয়ে আবার উল্টে দিয়ে অপর দিকটাও সেঁকে নামিয়ে নিতে হবে ।এভাবেই বাকি দুটো লেচি দিয়ে পিজ্জা রুটি বানিয়ে নিতে হবে

এবার একটা করে পিজ্জা রুটি নিয়ে তাতে ১চা মাখন মাখিয়ে তার ওপরে ১ চা চামচ পিজ্জা সস দিয়ে ছড়িয়ে পুরো রুটিতে মাখিয়ে দিতে হবে

সস মাখা রুটির ওপরে কুচোনো সবজি,পেঁয়াজ ও টমেটো দিয়ে সাজিয়ে ওপরে অরিগানো,চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে দিয়ে একে একে গ্রেট করা পনির,১টেবল চামচ করে গ্রেট করা মোজারেলা চিজ এবং একটা চিজ কিউব গ্রেট করে ছড়িয়ে দিতে হবে