ফুলকপি,নারিকেল,বাদাম ভেজে নিয়েছি।এবার ডেকচি তে তেল গরম করে মুগ ডাল ভেজে নিয়ে পরিমাণ মত জল দিয়ে সিদ্ধ হতে দিয়েছি। তেজপাতা দিয়ে দিয়েছি। ডাল অর্ধেক সেদ্ধ হয়ে গেলে,চাল দিয়ে দিয়েছি।ফুটতে দিয়েছি ঢাকা দিয়ে।

কড়াই এ তেল গরম করে,টমেটো - আদা - লঙ্কা - হলুদ - জিরা সব একসাথে বাটা মশলা দিয়ে কষতে দিয়েছি। এদিকে কষা হলে খিচুড়ি টে মসলা মিশিয়ে দিয়েছি।প্রয়োজন মত নুন,মিষ্টি দিয়ে দিয়েছি।

এরপর ভাজা ফুলকপি,নারিকেল,বাদাম গুঁড়ো সব মিশিয়ে দিয়ে ধীমে আঁচে আরো কিছুক্ষন রান্না করেছি।এবার ফোড়ন র জন্য তেল গরম করে,তাতে শুকনো লংকা ও জিরে ফোড়ন দিয়ে নিয়েছি।

ফোড়ন র ঘী মিশিয়ে খিচুড়ি ঢাকা দিয়ে রেখেছি কিছুক্ষন আঁচ বন্ধ করে।এইভাবেই তৈরি ভোগের খিচুড়ি।