প্রথমে শুকনো খোলায় মুগ ডাল হালকা সোনালী করে ভেজে ধুয়ে রাখতে হবে। চাল ও একি ভাবে ধুয়ে প্রেশার কুকারে ডাল, চাল, ২ টো তেজপাতা, টমেটো কুচি, ১/২ টেবিল চামচ আদা বাটা, ২ টো কাঁচা লঙ্কা, নুন, হলুদ ৬ কাপ জল দিয়ে মিডিয়াম ফ্লেমে ২ টো সিটি দিয়ে নিতে হবে।

কড়াইতে ঘি তেল ৫০-৫০ গরম করে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, জিরে, কাঁচা লঙ্কা, আদা বাটা ফোড়ন দিয়ে ফুলকপি টুকরোগুলো দিয়ে ইকটু কষে কুকারে রান্না খিচুড়ির উপর ঢেলে ঘি, চিনি ছড়িয়ে নিলে তৈরি