দুটো ডিম নিয়ে তাতে ভাজা মশলা পেঁয়াজ কুচি,বিট নুন,চীজ দিয়ে ভালো কোরে ফেটানো হল।

টোমাটো এর মুখের উপরের অংশ কেটে নেবা হল

টমাটো কে স্কূপ করে কেটে তাতে ঐ মিশ্রণ তি দিয়ে দেবা হোলো।কেটে রাখা টোমাটো এর মুখের অংশ টি ঐ স্কূপ করে রাখা টোমাটো টিতে বসানো হল।

কড়াই কিছুটা তেল দিয়ে সেটি দিয়ে ঢাকা দিয়ে 10 মিন মিনিমাম আচে রেখে আবার ঢাকনা উঠিয়ে উল্টে দেবা হল।এভাবে কিছুক্ষণ পর এটি নামিয়ে নেওয়া হল।

সুন্দর ভাবে পরিবেশন করে নিজেদের মধ্যে আনন্দের শোরগোল মাচান।