মিল্কি কোফতা কারি (milky kofta curry recipe in Bengali)

Poulomi Bhattacharya
Poulomi Bhattacharya @cook_25865963

#GA4
#Week8
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি দুধ বেছে নিলাম

মিল্কি কোফতা কারি (milky kofta curry recipe in Bengali)

#GA4
#Week8
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি দুধ বেছে নিলাম

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ১লিটার +১/২ কাপ দুধ
  2. ১ টা টমেটো কুচি
  3. ১ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো
  4. ১ চা চামচ আদা বাটা
  5. ১/২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  6. ১ টেবিল চামচ কাজুবাদাম ও কিশমিশ বাটা
  7. ২-৩ টে গোটা গরম মশলা
  8. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    দুধ গরম করে তাতে লেবুর রস দিয়ে ছানা কেটে নিন

  2. 2

    ছানা হাত দিয়ে চটকে নিন এবং এর মধ্যে নুন, একটু লাল লঙ্কার গুঁড়ো, চিনি ও ময়দা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন

  3. 3

    এবার এগুলো লাল করে ভেজে তুলে রাখুন

  4. 4

    ঐ তেলে জিরা তেজপাতা গোটা গরম মসলা দিয়ে আদা বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন

  5. 5

    টমেটো পিউরি দিয়ে দিন এবং নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

  6. 6

    এবার দুধ দিয়ে ভালো করে ফুটতে দিন এবং কোফতা দিয়ে দিন। চিনি ও গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে নিন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Poulomi Bhattacharya
Poulomi Bhattacharya @cook_25865963

Similar Recipes