প্রথমে সব সামগ্রী গুলো একজায়গায় করে তারপর কড়াইতে ঘি দিয়ে ঘি গরম হলে সুজি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে ।

তারপর সুজি ভাজা হয়ে গেলে ৩ কাপের মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে । ফুটে উঠলে এলাচ গুড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর ওর মধ্যে ২ টেবিল চামচ মিল্কমেইড দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর রাবড়ি তৈরি করার জন্য আলাদা একটা কড়াইতে দুধ দিয়ে ফুটতে দিতে হবে । দুধ ফুটে উঠলে বেচে থাকা মিল্কমেইড দিয়ে লো ফ্লেমে হতে দিতে হবে।

রাবড়ি তৈরি হওয়া পর্যন্ত সুজি হালকা ঠাণ্ডা হলে অরেন্জ ফুড কালার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটা ডো তৈরি করে নিতে হবে । তারপর ডো থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে হাত দিয়ে গোল করে তারপর দিয়ার (প্রদীপ) আকার বানিয়ে নিতে হবে।

তারপর দুধ ঘনো হয়ে গেলে কেসর দুধ দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।

তারপর তৈরি দিয়া গুলো একটা প্লেটে রাখা নারকোল চুরা পেছনের পিঠে ও সাইডে লাগিয়ে নিতে হবে। সব গুলো একি ভাবে তৈরি করে নিতে হবে।

এবার একটা সর্ভিং প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।