পাম্পকিন বরফি (pumpkin barfi recipe in bengali)

Chhanda Guha
Chhanda Guha @cook_26547648

#GA4 #week11 এবার কার ধাঁধা থেকে আমি পামকিং বেছে নিয়ে সেটা দিয়ে তৈরি করেছি একটি অতি সুস্বাদু মিষ্টির রেসিপি পামকিং বরফি।। রেসিপি এড করে দিলাম, আপনারা বানিয়ে দেখতে পারেন আশা রাখছি সকলের ভালো লাগবে।।

পাম্পকিন বরফি (pumpkin barfi recipe in bengali)

#GA4 #week11 এবার কার ধাঁধা থেকে আমি পামকিং বেছে নিয়ে সেটা দিয়ে তৈরি করেছি একটি অতি সুস্বাদু মিষ্টির রেসিপি পামকিং বরফি।। রেসিপি এড করে দিলাম, আপনারা বানিয়ে দেখতে পারেন আশা রাখছি সকলের ভালো লাগবে।।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩ - ৪ জনের পরিমাপে
  1. ৫০০ গ্রাম পাম্পকিন / মিষ্টিকুমড়ো
  2. ১ কাপ চিনি (নিজেদের স্বাদ অনুযায়ী চিনির পরিমাপ ঠিক করে নিতে পারেন)
  3. ২ কাপ লিকুইড দুধ
  4. ১/২ কাপ গুঁড়ো দুধ
  5. ৬ টেবিল চামচ ঘী
  6. ৪ টে ছোট এলাচ
  7. ২ টেবিল চামচ কিসমিস
  8. ১ টেবিল চামচ পেস্তা (অপশনাল)
  9. পরিমাণ মতো চারমগজ গার্নিশিং এর জন্য

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে সব উপকরণ গুলো গুছিয়ে নিয়েছে, এখানে প্লেটে চালমগজ টা রাখা হয়নি, পরে এড হয়েছে।। মিষ্টি কুমড়ো গ্রেড করে নিয়েছি।

  2. 2

    ফ্রাইপ্যানে পাঁচ টেবিল চামচ ঘী গরম করে তাতে গ্রেড করা মিষ্টিকুমড়ো দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ রান্না করে নিতে হবে।

  3. 3

    তারপর তাতে একে একে আগে থেকে খুব ভালো করে ফুটিয়ে রাখা দুধ, গুড়ো দুধ, চিনি দিয়ে আবার বেশ কিছুক্ষণ রান্না করে কুচোনো কিসমিস, কুচোনো পেস্তা আর এলাচ গুঁড়ো দিয়ে একদম শুকনো করে নিতে হবে। একদম শেষেও এক চা চামচ ঘী দিয়ে নামিয়েছি।

  4. 4

    তারপর একটা প্লেটে ঘী মাখিয়ে মিশ্রণ টা ঢেলে ঠান্ডা হতে দিতে হবে।

  5. 5

    তারপর উপরে চালমগজ ছড়িয়ে কিছু সময় রেখে বরফির আকারে কেটে নিলেই রেডি, অসাধারণ খেতে পামকিং বরফি।।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Chhanda Guha
Chhanda Guha @cook_26547648

Similar Recipes