#GA4#Week11 ( কুমড়ো )কুমড়ো চোখের স্বাস্থ্য উন্নতি করে, দেহের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে,ওজন কমায়, দেহের জ্বালাপোড়া সমস্যা দূর করে, হজম শক্তি বৃদ্ধি করে, দেহের ত্বক সুরক্ষা করবে ও বয়স কম দেখাবে, দেহের উর্বরতা বৃদ্ধি করে, উচ্চ রক্তচাপ কমিয়ে দেয়, গর্ভবতী মায়েদের স্বাস্থ্যের জন্য কুমড়ো অনেক উপকারী খাদ্য।এটি খেতে খুবই সুস্বাদু, অল্প উপাদানে পুস্টিকর ও মুখরোচক খাবার।

#cookpadTurns4 যেকোন ঋতুতে শরীর সুস্থ রাখতে পেয়ারা দারুণ কার্যকরী,নিয়মিত পেয়ারা খেলে টু টাইপ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ হয়,থাইরয়েডের জন্য দারুণ উপকারী ,হরমোনের বৃদ্ধি ঘটায় এবং বিপাকে সাহায্য করে, চোখের স্বাস্থ্যের জন্য, ক্যান্সার প্রতিরোধ করে, মস্তিষ্কে রক্তপ্রবাহ বাড়ায়, উচ্চ রক্তচাপ কমায়,খারাপ কোলস্টেরলের মাত্রাও কমায়, কোষ্টকাঠিন্য কমায় এবং ত্বক ভাল রাখে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। খুবই সুস্বাদু একটি খাবার যা অতি দ্রুত , অল্প উপাদানে ও অল্প সময়ে তৈরী করা যায়। খুবই আকর্ষণীয়।

#রান্নাবান্না#স্বাস্থ্যকররেসিপিআমে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন থাকে ,শরীরে শক্তি বাড়ায়,রাতকানা রোগ দূর করে ত্বক উজ্জ্বল করে

#immunityসজনাডাটা তে প্রচুর পরিমানে মাল্টিভিটামিন আছে ,রক্তচাপ কমায়,রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

#রোজকারসব্জী#কুমড়ি#Week3

#GA4#Week12(বেসন) আলসার নিরাময়, রোগ প্রতিরোধক , মাথা ব্যাথা দূর করে, ওজন কমায়, হাড়ের ব্যথা দূর করতে সহায়তা , তারুণ্য ধরে রাখে, রক্তস্বল্পতা দূর করে , ত্বকের সুরক্ষায় বাঁধাকপির জুড়ি মেলা ভার। এই রান্নাটি বিকেলের নাস্তায় সুইট চিলি সস দিয়ে ভীষন ভালো লাগে। ঝটপট ,মচমচে, টেস্টি খাবার।

#cookpadTurns4আপেল হার্ট ভালো রাখে, গলস্টোন সারাতে সাহায্য করে,ডায়বেটিসের সমস্যা কমায়, কোলেস্টেরল কমায়, ক্যান্সার দূর করে, দাঁত ভালো রাখে,ওজন কমায়, ডায়ারিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, লিভার সুস্থ থাকে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সকাল ও বিকালের নাস্তা হিসেবে এই খাবার টি খুব ভালো লাগে। খুবই সুস্বাদু ও অল্প সময়ের মধ্যে তৈরি করা যায়, পুস্টিকর ও।

#রোজকারসব্জী#কুমড়ো#week3রোজকার সবজি কুমড়ো দিয়ে আজ আমি বানিয়েছি কুমড়ো বড়া।

#JMজন্মাষ্টমীতে রাধাকৃষ্ণকে নিবেদন করা ভোগের ফুলুরি।

#ATW2#TheCheStory খুব ভালো লাগে বর্ষার আগমনে মনে খুব আনন্দ থাকে তাল উঠবে।আর তালের ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের খাবার খেতে পারবো।Sodepur।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

#ebook2জনষ্টামী/রথযাত্রামিষ্টি আলুর মালপোয়া খুব স্বাদের মিষ্টি

#GA4#Week11এই সপ্তাহের ধাঁধার থেকে আমি কুমড়ো নিয়ে কুমড়োর বড়া বানিয়েছি। যখন কখনো হালকা কিছু খেতে ইচ্ছে করে অথবা বেগুনী বা আলুর বড়া একঘিয়ে লাগে তখন কুমড়ো দিয়ে এই ভাবে সন্ধ্যে বেলা বা দুপুরের আহারে বানিয়ে থাকি।

শ্রীকৃষ্ণের প্রিয় তালের ফুলুরি বাংলার ঘরে ঘরে তৈরী হয় জন্মাষ্টমী উৎসবের সময়। #JM

#WEEK 1#DRC আজ আমি বানাচ্ছি ভাইফোঁটা স্পেশাল ধনেপাতা ও নারকেলের ফুলুরি । নানা রকম বাহারি রান্নার পাশে স্টার্টার হিসাবে এই ফুলুরি গরম গরম জমে যায়😊

#cookpadTurns4কমলালেবু দারুণ স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ।যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে । কমলালেবুর গুনের কথা বলে শেষ করা যায় না। হৃদযন্ত্রের সমস্যার সমাধানে,শ্বাসকষ্টের সমস্যা কমায়, দাঁত ভালো রাখে, ক্যান্সার প্রতিরোধ, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা,ভাইরাল ইনফেকশন ঠিক করে, উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রন করে, হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে, রক্ত পরিষ্কার করে।আর এই হালুয়াটি খুব টেস্টি, কম সময়ে ও কম উপাদানে লোভনীয় খাবার।

#walnutsওয়ালনাট বা আখরোট মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে।অবসাদ দুর করে। ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

#GA4#Week9রুই মাছের পুষ্টিগুণ প্রচুর।রুই মাছে আছেআমিষ,চর্বি,ক্যালসিয়াম,ফসফরাস। উচ্চ রক্তচাপ কমায়, হাড় ও দাঁত মজবুত করে, ডায়েট কন্ট্রোল করে, রক্তের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল কমায় এবং উপকারী কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দেয়, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক প্রতিরোধে কার্যকরী ভূমিকা রয়েছে। বিকেলের নাস্তাতে এটি খুব জমিয়ে দেয়।

#GA4#Week2সজনে পাতা খুব উপকারী। এইটা খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি হয়।

#স্ন্যাকস

#GA4#Week19(Methi) মেথি শাক ওজন কমায়, সুগার কমায়,কোলেস্টেরল, ইউরিন ক্লিয়ার, ত্বক ভালো রাখে, হজমশক্তি বাড়ায়। খেতে খুবই ভালো লাগে। খুব কম সময়ে পুস্টিকর খাবার।

#ebook2জন্মাষ্টমী বলতেই সবার আগে মনে আসে তালের ফুলুড়ি

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমী এটিকে ছাড়া তো অসম্পূর্ণ।

#MM7#WEEK7 তালের মরশুমে তালের যে কোনো রেসিপি তে বানানো পদ আমার পরিবারের সদস্যদের খুব পছন্দ। আজ বানালাম তালের মালপোয়া।

#ebook2 #দুর্গাপুজাএটি খুব টেস্টি ও সহজ উপায়ে ঝটপট তৈরী করা যায়।আলুর কাজ হল রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, হজমে সহায়ক, ত্বকের পক্ষে উপকারী, রোগ প্রতিরোধ, মানসিক চাপ কমায়, মস্তিষ্ক সচল ও কর্মক্ষম রাখে।

রথযাত্রা উপলক্ষে তেলেভাজা হবেনা?তাই ফুলুরি বানালাম।

#রোজকারসব্জী#কুমড়ো#Week3

#শীতকালীনস্যুপ। যেহেতু এর মূল উপাদান হলো সবজি; তাই দিনে এক বাটি সবজির স্যুপ কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে,বিভিন্ন রং এবং পুষ্টিকর সবজি থাকায় এটি বহুমূত্র, উচ্চ রক্তচাপ, মুটিয়ে যাওয়া বা স্থূলতার সমস্যা প্রতিরোধ,হৃদ্‌যন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকলাপ বজায় রাখে। দৃষ্টি শক্তি ঠিক থাকে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়,রক্তকণিকা গঠন করে। শীতের মরশুমে খুবই ভালো লাগে।

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#সব্জী বাঁধাকপি মাথা ব্যাথা দূর করে, ওজন কমায়, আলসার নিরাময়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হাড়ের ব্যাথা দূর করে, রক্তস্বল্পতা দূর করে , তারুণ্য ধরে রাখে, ত্বকের সুরক্ষায় ভীষণ ফলদায়ক।এই রান্নাটি সকালে বা বিকেলের নাস্তাতে খুব ভালো লাগে। ঝটপট বানিয়ে ফেলা যায়, খুব কম উপাদানে। সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার।

#ভাজার রেসিপিভাদ্র মাসে তাল খেতে হয় লোকে বলে।বিশেষ করে মঙ্গল আর শনিবার খেলে গ্রহের দোষ কাটে।তালের ফুলুরি তো সবসময় খেয়ে থাকি কিন্তু তালের ক্ষীরপুরি অসাধারণ।আমার শাশুড়ী মায়ের কাছ থেকে শেখা।