ম্যানচাউ স্যুপ (Manchaw Soup recipe in Bengali)

Mallika Biswas
Mallika Biswas @cook_25321273

#শীতকালীনস্যুপ। যেহেতু এর মূল উপাদান হলো সবজি; তাই দিনে এক বাটি সবজির স্যুপ কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে,বিভিন্ন রং এবং পুষ্টিকর সবজি থাকায় এটি বহুমূত্র, উচ্চ রক্তচাপ, মুটিয়ে যাওয়া বা স্থূলতার সমস্যা প্রতিরোধ,হৃদ্‌যন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকলাপ বজায় রাখে। দৃষ্টি শক্তি ঠিক থাকে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়,রক্তকণিকা গঠন করে। শীতের মরশুমে খুবই ভালো লাগে।

ম্যানচাউ স্যুপ (Manchaw Soup recipe in Bengali)

#শীতকালীনস্যুপ। যেহেতু এর মূল উপাদান হলো সবজি; তাই দিনে এক বাটি সবজির স্যুপ কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে,বিভিন্ন রং এবং পুষ্টিকর সবজি থাকায় এটি বহুমূত্র, উচ্চ রক্তচাপ, মুটিয়ে যাওয়া বা স্থূলতার সমস্যা প্রতিরোধ,হৃদ্‌যন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকলাপ বজায় রাখে। দৃষ্টি শক্তি ঠিক থাকে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়,রক্তকণিকা গঠন করে। শীতের মরশুমে খুবই ভালো লাগে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১০ মিনিট
৩ জনের জন্য
  1. ১ টা পেঁয়াজ ছোট কুচি
  2. ২ চা চামচরসুন কুচি
  3. ২ চা চামচ আদা কুচি
  4. ১ চা চামচ পেঁয়াজ কলি কুচি
  5. ১ চা চামচ স্প্রিং অনিয়ন কুচি
  6. ২ চা চামচ গাজর কুচি
  7. ২ চা চামচ বিন্স কুচি
  8. ১ চা চামচ ধনেপাতা কুচি
  9. ৫ চা চামচসয়াসস
  10. ২ চা চামচচাউ ফ্রাই
  11. ১ চা চামচ ভিনেগার
  12. ১ চা চামচ চিলি সস
  13. ২ চা চামচটমেটো কেচপ্
  14. ১ চা চামচ চিনি
  15. ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া
  16. ২ চা চামচকর্ণফ্লাওয়ার
  17. পরিমাণমতোসাদা তেল ভাজার জন্য
  18. ২ চা চামচ সাদা তেল
  19. ২ চা চামচ বাঁধাকপি গ্রেট করা
  20. ২ কাপ জল
  21. ১/২ নুডলস্

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১০ মিনিট
  1. 1

    নুডলস্ এর মধ্যে ১ চামচ কর্নফ্লাওয়ার মাখিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে।

  2. 2

    সব সবজি ও সসগুলো গুছিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    ২ চামচ তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ, রসুন, আদা দিয়ে ১ মিনিট ভেজে সবজিগুলো দিয়ে ২ মিনিট ভাজতে হবে।

  4. 4

    ২ মিনিট বাদে সোয়াসস,ভিনিগার,চিলি সস,কেচপ, চিনি, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো মেশাতে হবে।

  5. 5

    ২ মিনিট বাদে জল মিশাতে হবে।

  6. 6

    ১ চামচ কর্নফ্লাওয়ার অল্প জলের সাথে মেশাতে হবে।

  7. 7

    এবার কর্ণফ্লাওয়ার আর ধনেপাতা মিশাতে হবে।

  8. 8

    ৫ মিনিট বাদে নামিয়ে উপরে নুডলস্ দিতে হবে।

  9. 9

    এবার একটা পাত্রে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Mallika Biswas
Mallika Biswas @cook_25321273

Similar Recipes