চিকেনে রসুন বাটা, ভিনিগার, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন দিয়ে 15মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন। কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে রসুন কুচি দিয়ে চিকেন দিন, সুইট কর্ন দিন। ঢাকা দিয়ে গ্যাস কমিয়ে রান্না করুন। সেদ্ধ হয়ে গেলে ক্যাপ্সিকাম, চিলি ফ্লেক্স, ইটালিয়ান সিসনিং মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন।

ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, নুন, চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর টকদই আর হাল্কা গরম জল দিয়ে নরম একটা ডো বানিয়ে ওপর থেকে সাদা তেল বুলিয়ে 15 মিনিট ঢেকে রাখুন। তারপর ঢাকা খুলে ভাল করে মেখে সমান 4টি ভাগে ভাগ করুন। ময়দা ছড়িয়ে গোল করে বেলে নিন।

এবার মাখন গলিয়ে নিয়ে, গোলমরিচ গুঁড়ো, চিলি ফ্লেক্স, ইটালিয়ান সিসনিং একসাথে মিশিয়ে নিন। চীজ গ্রেড করে রাখুন।

এবার বেলে রাখা পরোটা গুলো একটা করে রেখে মাখনের মিশ্রণ অল্প ব্রাশ করুন। চিকেনের স্টাফিং আর গ্রেড করা চীজ কিছুটা করে প্রতিটাতে দিন একধার করে। সাইড গুলো ফাঁকা রাখবেন। এবার ভাঁজ করে সাইড গুলো ভাল করে চেপে কাঁটা চামচ দিয়ে সিল করে দিন। সিল সাইডের উল্টো দিয়ে ছুরি দিয়ে হাল্কা কাট করে দিন। ওপর থেকে মাখনের মিশ্রণ ব্রাশ করে দিন দুদিকেই।

এবার একটি মাইক্রো ওয়াভ ওভেন প্রুফ বাটিতে এগুলো রেখে 200 ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় কনভেকশন মোডে বেক করুন 45 মিনিট। মাঝে 25 মিনিট পর একবার উল্টে দেবেন। ব্যাস তৈরি। এবার পরিবেশন করুন গরম গরম কফি বা চায়ের সাথে।