প্রথমে একটি প্যানে সাদা তেল দিতে হবে. তেল টা একটু গরম হয়ে গেলে পেঁয়াজ কুচি ছেড়ে দিতে হবে. পেঁয়াজ টা একটু ভাজা হলে রসুন গুলো দিতে হবে. একটু নেড়ে টমেটো দিয়ে দিতে হবে. টমেটো একটু নরম হলে উপরের চামড়া টা তুলে ফেলে দিতে হবে. এরপরে এটা খুন্তি দিয়ে ভাল করে ম্যাস করে দিতে হবে. এবার এর মধ্যে গোলমরিচ, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো চিলি ফ্লেক্স দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে. যখন জল শুকিয়ে একটু আঠাটা হয়ে যাবে তখন নামিয়ে নিতে হবে. ঠান্ডা হয়ে গেলে মিক্সারে পিষে নিতে হবে.

একটা প্যানে বাটার দিতে হবে. বাটার গলে গেলে ময়দা দিয়ে আস্তে আস্তে নাড়তে হবে. খুব কম আচে এটা করতে হবে যাতে পুড়ে না যায়. এবার দুধ দিয়ে আস্তে আস্তে নাড়তে হবে. সামান্য লবণ দিয়ে দিতে হবে. এবার ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে.

চিকেন ভাল করে ধুয়ে টুকরো করে দই আদা, রসুন, লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে আধঘন্টার জন্য. আধঘন্টা পরে প্যানে তেল দিয়ে, তেল টা একটু গরম হলে চিকেন দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে, প্যান লো ফেল্মে রাখতে হবে. এরপরে শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো দিতে হবে. প্যান্ ঢেকে দিতে হবে. যখন মাংসটা নরম হয়ে যাবে তখন গোলমরিচ গুঁড়ো আর গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে.

এবার আমি গ্যাসে একটা কড়াই বসিয়ে কড়াই এর মধ্যে কিছুটা লবণ দিয়ে ছরিয়ে নিয়েছি, এর উপর একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে তার উপরে একটা একটা স্টিলের প্লেট বসিয়ে কড়াই তা ঢাকা দিয়ে প্রি-হিট করে নিতে হবে 15 মিনিটের জন্য. এরপরে এক এক করে পিজ্জার ডো গুলো পাতলা করে বেলে দিতে হবে. আর কাটা চামচের সাহায্যে ফুটো করে নিতে হবে. যাতে ফুলে না যায়. 15 মিনিট পরে স্টিলের প্লেটের উপরে তেল দিয়ে ব্রাশ করে নিতে হবে.

এরপরে বেলে নেওয়া রুটিটা স্টিলের প্লেটের উপর দিয়ে দিতে হবে. মিডিয়াম আচে রেখে দশ থেকে পনেরো মিনিটে জন্য ঢেকে দিতে হবে. 15 মিনিট পরে রুটি টাকে আবার উল্টে এক মিনিটের জন্য ঢেকে দিতে হবে. এরপরে প্লেটটা নামিয়ে নিতে হবে

ক্যাপ্সিকাম, পেঁয়াজ,লঙ্কা গুলো কেটে নিতে হবে. সামান্য একটু লবণ মাখিয়ে নিতে হবে.

এরপরে চিকেন আর সবজি গুলো দিয়ে দিতে হবে.

তারপর আবার অল্প করে হোয়াইট সস উপর থেকে ছড়িয়ে দিতে হবে. এরপরে চিলি ফ্লেক্স, আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে.