প্রথমে ডিম গুলি সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে এরপর কড়াইয়ে তেল দিতে হবে তেল গরম হলে নুন আর হলুদ দিয়ে ডিম গুলি ভেজে তুলে নিতে হবে ।

এবার ঐ তেলেই চিনি আর উপরে দেওয়া ফোড়ন এর উপকরণ দিয়ে নেড়ে পেঁয়াজ বাটা আদা রসুন বাটা দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে তারপর বাকি সব গুঁড়ো মশলা টমেটো বাটা কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে মশলা টি কষতে হবে ।

এবার মালাই সহ দুধ দিয়ে ফুটতে দিতে হবে দুধ ফুটে উঠলে ভাজা ডিম গুলি দিয়ে আরো 15 মিনিট কম আঁচে ফুটিয়ে গরম মশলা গুঁড়ো আর ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।