চিকেন ধুয়ে নিয়ে লম্বা করে কেটে নিতে হবে।ক্যাপ্সিকাম পিয়াঁজ টমেটো কাঁচা লঙ্কা ছোট করে কেটে নিতে হবে।

কড়াইয়ে সাদা তেল দিয়ে গোটা জিরে ফোরণ দিয়ে যায় পিয়াঁজ কুঁচি ক্যাপ্সিকাম কুঁচি ও টমেটো কুঁচি দিয়ে ভাজতে হবে।এরপর হলুদ গুঁড়ো লঙ্কা গুঁড়ো গোল মরিচ গুঁড়া দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।

মশলা কষিয়ে চিকেন গুলো দিতে হবে।চিকেন এর সাথে মশলা ভালো করে মাখিয়ে একটু জল দিতে হবে।চিকেন সেদ্ধ হলে এবং জল শুকিয়ে মাখো মাখো হলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।

এরপর সস প্যানে সাদা তেল দিয়ে ফেটানো ডিম দিতে হবে গোল করে তার মধ্যে একদিকে চিকেন মশলা দিয়ে অন্যদিক দিয়ে মুরে দিতে হবে।