বাটার, সুগার ভালো করে মাখাতে হবে।এবার ভ্যানিলাএসেন্স দিয়ে আবারো মাখিয়ে নিতে হবে।

এবার ময়দা দু বারে মেশাতে হবে বাটারের মিস্রনে স্যাচুলা দিয়ে হালকা হাতে।ময়দা মাখা দু ভাগে ভাগ করে নিতে হবে।এক ভাগে লাল রং দিতে হবে। আর বেকিং সোডা দিয়ে মেখে নিতে হবে।সাদা ডো টা সরিয়ে রাখতে হবে।

লাল ডো টা বাটার পেপারে রেখে বেলে নিতে হবে,এবং কুকি কাটার দিয়ে কেটে নিতে হবে হাট সেপ।সাত আট টা কেটে একটার সাথে একটা লাগিয়ে নিতে হবে জল ব্রাশ করে।এটা সেট হবার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে১০ মিনিট।

এই কুকিজ গুলো যেহেতে ওভেন ছাড়া করা হবে তাই গ্যাস চুলা।অন করে একটা কড়া বসিয়ে তাতে নুন দিয়ে ঢাকা বন্ধ করে প্রি হিট করতে হবে দশ মিনিট। এবার কুকিজ গুলো একটা বাসনে তেল ব্রাশ করে ময়দা ছড়িয়ে তার উপর রেখে কড়ার ভিতরে বসিয়ে বেক করতে হবে পনেরো মিনিট মতো।তার পরে বের করে ঠান্ডা হলে পরিবেশন করতে হবে দারুন স্বাদের কুকিজ।