কোঙ্কনি ডাল (Kongkoni dal recipe in Bengali)

Tapashi Mitra Bhanja
Tapashi Mitra Bhanja @cook_26938713
Behala

#GA4
#Week13
ত্রয়োদশ সপ্তাহ থেকে বেছে নিলাম অড়হর ডাল | এটি আরব সাগরের কোঙ্কন উপকূলের অধিবাসীদের জনপ্রিয় একটি রান্না |

কোঙ্কনি ডাল (Kongkoni dal recipe in Bengali)

#GA4
#Week13
ত্রয়োদশ সপ্তাহ থেকে বেছে নিলাম অড়হর ডাল | এটি আরব সাগরের কোঙ্কন উপকূলের অধিবাসীদের জনপ্রিয় একটি রান্না |

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

20 মিনিট
4 জন
  1. 150 গ্রামঅড়হর ডাল
  2. 2 কাপজল
  3. 15-20 টাকারিপাতা
  4. 1/2 চা চামচসর্ষে
  5. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  6. 1/2 চা চামচআদা বাটা
  7. 1 1/2 চা চামচঘি
  8. 1চিমটি হিং
  9. 2 টোশুকনো লঙ্কা
  10. 4 টেকাঁচা লঙ্কা
  11. 1টেবিল চামচ ধনেপাতা
  12. স্বাদ মতো নুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20 মিনিট
  1. 1

    সমস্ত উপকরণ একত্র করে নিয়েছি |

  2. 2

    দুকাপ জল দিয়ে ডাল, আদা বাটা, নুন, হলুদ দিয়ে প্রেশার কুকারে দুটো হুইসেল দিয়ে সেদ্ধ করে নিয়েছি |তারপর একটা বাটিতে ঢেলে নিয়ে ধনেপাতা কুঁচি দিয়ে ঘুলে নিয়ে আরো 1/2 কাপ জল ফুটিয়ে তাতে ঢেলে দিয়েছি |

  3. 3

    এবার একটা ছোটো কড়াইতে ঘি গলিয়ে সর্ষে, হিং, শুকনো লঙ্কা, কারিপাত ফোড়ন দিয়েছি |

  4. 4

    এবার ফোড়নটা ডালের উপরে ছড়িয়ে, কাঁচালঙ্কা দিয়ে কিছুক্ষন রেখে, ডালের সাথে মিশিয়ে পরিবেশন করেছি |

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Tapashi Mitra Bhanja
Tapashi Mitra Bhanja @cook_26938713
Behala

Similar Recipes