ক্ষীর নলিনী (kheer nalini recipe in bengali)

Sonali Banerjee
Sonali Banerjee @cook_17567384
Kona...bajar... mondal Para.... Howrah

#GA4
#Week15
আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে গুড় শব্দ টি বেছে নিয়েছি।
আর তাই বানিয়ে ফেললাম নলেন গুড় দিয়ে ক্ষীর নলিনী। দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমনি অসাধারণ।
রাত্রে শেষ পাতে রুটি, লুচি ও পরোটার সাথে দারুন লাগে খেতে।

ক্ষীর নলিনী (kheer nalini recipe in bengali)

#GA4
#Week15
আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে গুড় শব্দ টি বেছে নিয়েছি।
আর তাই বানিয়ে ফেললাম নলেন গুড় দিয়ে ক্ষীর নলিনী। দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমনি অসাধারণ।
রাত্রে শেষ পাতে রুটি, লুচি ও পরোটার সাথে দারুন লাগে খেতে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ঘনটা মতো
৪জন
  1. ১৫০ গ্রাম নলেন গুড়
  2. ৫০ গ্রাম খোয়া ক্ষীর
  3. ১লিটার দুধ
  4. ৪টি আমন্ড বাদাম কুচি
  5. ৪টি চেরি (গোটা)
  6. ৫ফোঁটা নলেন গুড় এর এসেন্স

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ঘনটা মতো
  1. 1

    দুধ টা ঘন করতে হবে। করে ১/২ করে ফেলতে হবে। তারপর নলেন গুড় টা দিয়ে দিতে হবে।

  2. 2

    তারপর ক্রমাগত নাড়তে থাকব। এরপর খোয়া ক্ষীর টা গ্রেট করে দিয়ে দিতে হবে

  3. 3

    তারপর বেশ ঘন হয়ে গেলে নামানোর আগে নলেন গুড় এর এসেন্স টা দিয়ে দিতে হবে। তারপর নামিয়ে মাটির খুড়িতে ঢেলে আমন্ড কুচি ও চেরি দিয়ে গারনিশ করে পরিবেশন করব শেষ পাতে মিস্টি হিসাবে। অথবা রুটি, লুচি, পরোটার সাথে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sonali Banerjee
Sonali Banerjee @cook_17567384
Kona...bajar... mondal Para.... Howrah
আমি ভীষণ খেতে ভালো বাসি..... মূলত রাননা করা টা আমার প্যাশন...... আমার বেবি হওয়ার পর যেহেতু ওকে কোনো বাইরের খাবার খাওয়াতামনা তখন থেকেই আমি চেষ্টা করতাম মেয়ে কে নানা রকম খাবার বাড়ি তেই বানিয়ে খাওয়া তে.... আর আমার স্বামী আমাকে সব কাজেই উৎসাহ দেয়.... এই রান্না করা তে ও যথেষ্ট উৎসাহিত করে...... কোনো সময় হয়তো রান্না ভালো হয়নি তখন ও হাসি মুখে তা খেয়ে বলেছে করতে করতেই শিখবে..... আমি যেমন খেতে ভালো বাসি তেমনি খাওয়াতেও..... আমি বিভিন্ন ধরনের রান্না শিখতে চাই এই গ্রুপ এর সাথে যুক্ত হয়ে আমি আরও নানা ধরনের রান্না শিখতে চাই
আরও পড়ুন

Similar Recipes