কুচো চিংড়ি পালং চচ্চড়ি (kucho chorchori palong chorchori recipe in Bengali)

Sangita Dhara(Mondal)
Sangita Dhara(Mondal) @cook_24719349

#GA4
#week18
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফিশ্ বেছে নিয়ে এই রান্না করেছি।

কুচো চিংড়ি পালং চচ্চড়ি (kucho chorchori palong chorchori recipe in Bengali)

#GA4
#week18
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফিশ্ বেছে নিয়ে এই রান্না করেছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
4 সারভিংস
  1. 300 গ্রামপালং শাক
  2. 50 গ্রামকুমড়ো
  3. 1 টিআলু
  4. 1/2খানা গাজর
  5. 1/2খানা মুলো
  6. 2 টিপেঁয়াজকলি
  7. 1/2খানা ক্যাপ্সিকাম
  8. 1 টিপেঁয়াজ
  9. 1টেবিল চামচ মটরশুঁটি
  10. 1/2খানা টমেটো
  11. 50 গ্রামকুচো চিংড়ি
  12. 1টেবিল চামচ সরষের তেল
  13. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  14. 2 টিশুকনো লঙ্কা
  15. 2 টিতেজপাতা
  16. 1/4 চা চামচপাঁচফোড়ন
  17. 1/2 চা চামচচিনি
  18. 1/2 চা চামচজিরে গুঁড়ো
  19. স্বাদ মতো নুন
  20. প্রয়োজন অনুযায়ী জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    সবজিগুলো কেটে ধুয়ে নিয়েছি।

  2. 2

    শাক কেটে ধুয়ে ভাপিয়ে নিয়েছি।

  3. 3

    চিংড়ি মাছ ভেজে রেখেছি।

  4. 4

    কড়াইতে তেল দিয়ে পাঁচ ফোড়ন, তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সমস্ত সবজি হালকা করে ভেজে নিয়েছি।

  5. 5

    সবজির সঙ্গে শাক দিয়ে ভালো ভাবে ভেজে নিয়েছি।

  6. 6

    এবার হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, চিনি ও স্বাদ মতো নুন দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিয়েছি।

  7. 7

    প্রয়োজন অনুযায়ী জল দিয়েছি এবং জল ফুটে উঠলে চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।

  8. 8

    সব সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে এবং জল শুকিয়ে চচ্চড়ি হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sangita Dhara(Mondal)
Sangita Dhara(Mondal) @cook_24719349

Similar Recipes