কুমড়ো দিয়ে ইলিশ(Kumro diye ilish in Bengali recipe)

Mallika Sarkar
Mallika Sarkar @Iluvcooking__04

#GA4
#Week5
এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে মাছ বেছে নিয়ে আমি ইলিশ মাছ করেছি

কুমড়ো দিয়ে ইলিশ(Kumro diye ilish in Bengali recipe)

#GA4
#Week5
এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে মাছ বেছে নিয়ে আমি ইলিশ মাছ করেছি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
৩ জন
  1. 3 পিসইলিশ মাছ
  2. ১০-১২ টুকরো কুমড়ো
  3. ৪-৫টাকাঁচালঙ্কা
  4. ১/২চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  5. স্বাদমতোনুন
  6. ১/২ চা চামচধনে গুঁড়ো
  7. ১/২ চা চামচজিরে গুঁড়ো
  8. ১/৪চা চামচপাঁচফোড়ন
  9. 3 টেবিল চামচসর্ষের তেল
  10. 1/2 কাপগরম জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    মাছ নুন,হলুদ মেখে ভেজে নিয়েছি হালকা

  2. 2

    কুমড়ো ও নুন দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে

  3. 3

    এবার কুমড়ো হালকা ভাজা হলে তেলে মধ্যে পাঁচফোড়ন, লঙ্কা দিয়েছি

  4. 4

    এরপর জিরে,ধনে গুঁড়ো, হলুদ দিয়ে কষিয়ে মাছ দিয়ে মশলার সাথে মিশিয়েছি

  5. 5

    এরপর গরম জল দিয়ে ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে মিনিট পাঁচেক রেখে চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করেছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Mallika Sarkar
Mallika Sarkar @Iluvcooking__04

Similar Recipes