কড়াইতে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে ফোরণ দিয়ে এক এক করে ডিম, আলু ও ফুলকপি ভেজে নিতে হবে।

মিক্সিতে পেঁয়াজ রসুন আদা টমেটো কাঁচালঙ্কা দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

এরপর নুন হলুদ গুঁড়ো লঙ্কা গুঁড়ো জিরে গুঁড়ো ধনে গুঁড়ো আর ২ টেবিল চামচ জল মিশিয়ে ২ মিনিট ঢেকে কষাতে হবে॥

এবার ফুলকপি ও আলুটা দিয়ে ১ মিনিট নেড়ে চেড়ে ১/২ কাপ জল মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে রাঁধতে হবে ৫ মিনিট।

৫ মিনিট বাদে চিনি ডিম ও পরিমাণ মতো জল মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে ৩ মিনিট রেঁধে নামাতে হবে।ঝোলটা একটু ঘন হবে।

এবার সুন্দর একটা পাত্রে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।